ご訪問ありがとうございます。
やましたひでこ公認
山口県宇部市
断捨離®︎トレーナー
伊藤京子です。
捨てられないあなたの背中を
そっとだけど、
ちゃんとしっかり押します。
おはようございます！
昨日の夕方、
明日は雨が降りそうだからと
仕事終わりで
疲れた体を動かして
竹の子を掘ってくれた夫。
とても太くてずんぐりした
大きな竹の子だったので
雨で1日放置すれば
それだけ大きくなり、
いや、
大きくなりすぎて
しまったな、
早く掘っておけば良かったなと
残念に思うのは
間違いないんだけれど、
私はとっても
眠かったんだな。
本心は
今はやりたくないんだよ！
そんな私の微妙な表情を察知して
「明日は仕事で一日家にいないから、
竹の子を掘るのも
ヌカをもらってくるのも
さらに1日伸びる。
もう食べられなくなっちゃうよ。
今からヌカももらってくるから。」
お疲れのところ、
竹藪に入って
大きな竹の子を掘って
その上、
すぐに下ごしらえできるように
ヌカまで用意してくれるとあれば
私もふてくされるわけには
いきません。
ここは腹を括って
「ありがとう」の気持ちで
ちゃっちゃと
動きました。
それにしても
大きな大きな竹の子。
大きな鍋なのに
入りきらずにはみ出している。
周りを見たら
孟宗竹の竹の子は
今年はこれくらいのようなので
やっぱり食べられるうちに
掘っておいて
本当に良かった。
我が家の竹の子は
孟宗竹は少なくて、
この後生えてくる
ハチクの竹の子が
メインです。
ハチクの竹の子は
孟宗竹の竹の子よりも
竹の質が繊細な気がします。
孟宗竹は
しっかりとした味と歯応え、
ハチクは
柔らかめの優しい味。
どちらも
春の美味しさには変わりありません。
竹の子を掘る前に
春のフキも採ってたので
これからしばらく山菜祭りかな。
今年の甘夏はとても美味しい。
フキは鰹節で甘く炊く。
眠かったけれど、
掘り立て竹の子の下ごしらえができて
良かった。
下ごしらえが終わった頃には
え〜って思った気持ちは
ありがたい、
嬉しいに変わっってました。
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