クリスマスが近づいてくると焼きたくなるのが、シュトーレン。。。ドイツの伝統的な焼き菓子です。
昨年、食べてくださった方が
今年もお願いしますと声をかけてくださいました。
嬉しかったです。
今年も試作をなんどかしました。
今年のシュトーレンは、酒種を使って焼きます。
酒種は、米麹とご飯でおこす酵母で日本の風土に一番あう日本の酵母です！
それ以外は昨年とかわっていません。
★シュトーレン2019（スパイス）
国産小麦、自作小麦全粒粉をつかって、ドライフルーツのラム酒漬け、ドライイチジク、クルミ、アーモンド、カシューナッツなどをゴロゴロといれました。。。四つ葉バター、豆乳使用、卵ははいっておりません
シナモン，カルダモン，クローブなどのスパイスがいきてます。賞味期限はお渡しから１ヶ月くらいです。
★抹茶シュトーレン
高級抹茶を生地に練り込み。クルミ、ラム酒漬けフルーツ 手作りの渋皮煮 黒豆を入れた和のテイストいっぱいのシュトーレンです。こちらは賞味期限少し短く約２週間です。
大きさはどちらも長さ約20cm幅9cm
焼成後の重さ 約300g
ラッピングしてお渡しします。
お値段 スパイス、抹茶ともに
一本 1200円
🌀お申し込み🌀
12/5以降のお渡しになります。
いつ取りに来られるかご希望日をお知らせください。
出来るだけお顔を見てお渡ししたいので、取りに来ていただけるかた限定にしております。
自宅は兵庫県三木市です。
焼ける数にかぎりがありますので、お一人２本まででおねがいします。
09077638868 加藤
フェースブック、ラインなどでつがっているかたはそちらからおねがいします。
