賞味期限と消費期限

消費期限とは

　主に５日以内で腐ってしまうものに用いるそうです。期限切れになれば　腐らす菌も繁殖する期限であるので売れ残りは処分が妥当。生鮮食品など　露出されているものやビニールパッケージのものの鮮度は、ある程度ユーザーが判断できるが　お菓子類などフルパッケージのものに 消費期限を用いる。

賞味期限とは　

　比較的日保ちするものに用いられ　美味しく食べられる時期　「味が変らず補償できる時期」を示す。　

いずれも　法的に定められたものではなく　罰則規定もないようだ。

そもそも製造日だって決まっていない。　今日製造しても冷凍技術が進んだ現在では来年解凍しても美味しくいただけるわけです。

では　これらを法的に定めることが　よいのか？

私は　どうでもいいことのように思える。　

賞味期限の改ざんで腹痛をおこした者がいるわけでもなし、味が落ちて返品を　受け取り拒否したわけでもなし。何十年もそのしきたりでやってきたことに　今更文句を言うまでもない。

私がオーナーなら賞味期限を延長しても美味しい「SUPER赤福」と　堂々とパッケージに書くことだろう。

それを今まで誰も気付かなかった。　たまたま内部告発で発覚したかどうかは知らんが　全くわからなかったものが　ドサクサにまぎれて　騒ぐものでない。

むしろ　問題視せねばならないものは　人間の味覚の曖昧さ！また動物として　嗅覚、味覚、は退化してしまったのか？グルメブームで味覚が越えたのかどうか知らないが　野生動物のように視覚、嗅覚、味覚で　良否判定ができなくなっているのではないか？

野生動物のように判断できれば　一切問題は　起こらない。賞味期限表示がなくとも　期限切れを判断でき　それを売る店では　誰も買わないだろう。また　あえて　腐りかけを買うチャレンジャーも現れる。

赤福、御福、　さあ　今からどういう老舗が暴露されるのか。

消費者は　新鮮か否かより　旨いものしか買わなければいいだけのこと。賞味期限などどうでもいいことになる。

赤福を斬る！

雪印　不二家　そして　やりました「創業300年の赤福」

素人目にどこが凄いか比べると　300年間うそを通した「赤福」がすごいかも

今回のブログは「赤福を斬る！」いや「赤福を切る！」が正しいでしょう。あのお上品なあんこをへらで切る！

なんと　素晴らしい　そして　美味しいことでしょう。

今社会問題になっていることに寸評を入れるそんな　尻の穴の小さいブログでありません。

ちなみに「赤福」は私の大好物です。

おっとー　これは偽物「御福」です。

「♪伊勢の名物赤福餅はええじゃないか～」京阪神　名古屋近郊では宣伝されていますが　石川では聞きません。　なぜか　伊勢の名物といいながら大阪や名古屋のキオスクに御土産として売っていて　比較的手に入れやすいものです。仕事がら　最近は名古屋、亀山へ行く機会が多いわけですが　なぜか御土産は「赤福」を買います。我が家では「ういろう」より喜ばれます。

当然有名になれば　対抗馬、イミテーションがつきものでしょう。

そこで　「御福」の登場ですが、偽物という言葉は不適切です。商標違反は一切していませんので　よく似た商品としておきましょう。こちらも伊勢の名物らしいが　高速のPA　SAでみかけます。　味はやや「御福」が甘いが形もほぼ一緒です。へらが「赤福」は竹へらだが「御福」はプラスチック。　パッケージは「赤福」より赤い。なぜかデザインは両者とも橋の欄干である。　小さな違いはキャラクターが　「御福」はおかめで　「赤福」はさすらいの旅人である。

そして　今回の　大きな違いは賞味期限が「御福」は守っているが「赤福」は偽装している・・・・ははは

　旨ければよい。　確か賞味期限は3日間だったと思うが腹をこわさず美味しいと思えば私はそれでいい。

しばらく　「赤福」は食べれないようですので　「御福」を食べましょう。

例えば　東京土産の「ひよこ」も　高坂SAに「かるがも」という饅頭が売っていたが　味はいっしょだった。

ひねくれ者といわれればその通りなのだが　真面目な　似たものを探すのも旅行の楽しみのような気がします。

皆様はどうお考えかな？？？

亀田 大毅 お粗末な敗れ方

昨日　2007年10月11日　有明コロシアムＷＢＣ世界フライ級タイトルマッチ１２回戦　“浪速の弁慶”初黒星！挑戦者・亀田大毅（１８）＝協栄＝が、王者・内藤大助（３３）＝宮田＝に０-３の大差判定で敗れた。

この写真をみよ！見事なフロントスープレックス（人間風車）

プロレスなら優勢勝ちしただろうが・・・あきれ返るレフェリー！

（寸評）

とにかくお粗末な試合だった。

ボクシング界やスポーツ界を舐めているのか？世界戦では　あってはならない恥ずかしいプレーだった。

子供のような記者会見での発言！王者に向ってゴキブリ野郎！　負ければ切腹してやる！・・・どれだけ自信があったのか　しかしゴングがなれば　攻撃できず防御のみの挑戦者、どうみても力の差はあった。そして　負けるとわかれば　反則技！そこにはボクシングはない。首なげ　人間風車、寝技・・・・挙句の果ては勝者を称えることもせず　無言で去っていく亀田一家のお粗末さ！親も親なら子も子だ。ほとぼりがさめ　一夜あけると　興毅が宣戦布告！いったい何を考えているのだろう。　いままでも確かにアホ丸出しの一家の言動に　面白みもあったが　ほどほどの視聴率がとれるとわかるとずうずうしい態度であった。　もしあの場で切腹しないにせよ王者を称え未熟がゆえ出直してくるといえば　スポーツ的な和解もでき、評価はできたが・・・

ともあれ　王者の内藤さん　お疲れ様でした。WBC世界タイトルをよく守ってくれました。

最後のインタビューの時も亀どもに気遣って言葉を選び選びコメントしたことも偉い、これぞ世界チャンピオン、下手くそなカラオケを疲労する馬鹿と　全てにおいて格が違うと思う。　

さっそく宣戦布告している馬鹿がいるが　スポーツを知らない奴らとは戦う必要なし。亀田家は新格闘技か　プロレス界へ業態変更することもよいだろう。

栄光の背番号「11」

　昭和54年　8月16日　第61回全国高校野球選手権大会9日目第4試合　箕島高校（和歌山県）対星陵高校（石川県）の戦いであった。

私は幸か不幸か　後にも先にも　甲子園で高校野球を観戦したのはこの1試合だけである。

この年の4月から下宿生活。ちょうど大阪の大学へ就学した年であった。夏休み期間中で帰省していたが　大阪に宿があるため　地元高校野球応援のホームラン列車に　夏休みを暇そうにしていた弟（小学6年）を連れ、親友と乗ることになった。　

午前中は　少し慣れた大阪生活で　偉そうに弟、親友らを市内観光し、甲子園に向かった。

ナイター照明がともり　浮かび上がったマウンドの中　第4試合がプレーボール。

星陵　000 100 000 001 000 100　　

箕島 000 100 000 001 000 101x

延長18回　この回で　勝負が着かなければ　明日再試合というアナウンスが流れた。

　誰もが　宿探しに腰を上げようとしていた時　死闘延長18回、箕島2度の奇跡を起こす驚異の底力の前に星陵が敗れた。今だ語り継がれる高校野球史上最高の名勝負であった。

　私にとって星陵高校は母校でもなく　さほど思い入れがあるわけでもないが　この時だけは声がかれるまで必死に応援した。勝てるチャンスは数回あったが　不運にも生かせ切れず、　勝利の女神は　箕島に転んだ。

しばらくは　勝った箕島が憎かった。

　時を経て　2006年1月に　松下茂典著「神様が創った試合」が発刊になった。

この試合に関わった人達を追ったドキュメントであった。今回はそれを読んで知った感動の話だ。

　この日勝利した瞬間　箕島ベンチから真っ先に飛び出してきた選手　背番号「11」がいた。彼は少年時代から左目の視力がなかった。しかし　生まれながらの運動神経は　そのハンディをかばい　好きだった野球では常にレギュラーの座にいた。　

　そして箕島高校に進学したが　そのハンディを野球部は歓迎しなかった。入部には　尾藤監督じきじきの特別入部テストまで行われたそうだ。しかし　これもなんとかクリアし箕島野球部で活躍した。　この日もレギュラーではなかったがベンチにいた。常に選手のムードメーカーとなりチームを引っ張る重要な存在だった。しかし彼は　その後24歳の若さで他界する。肝臓がんだった。　当時の選手たちが見守る中　「もう　あかん！」　いままでの彼の口からは一度もでなかった言葉が　最期の言葉であった。

優勝すれば　有名になるだろう。しかし　たとえ優勝できなくとも　涙ぐましい努力と苦労で　甲子園に来る。　だからこそ生まれるドラマがある。　

　今年もまもなく　はじまろうとしている夏季大会。　歴史に残る試合の裏には歴史に残る事情がある。

「神様が創る試合」　　箕島の栄光の背番号「１１」を忘れてはいけない・・・

今年も是非みせてもらいたいものだ。

なーも 更新せんと どんながいや！

てなわけで　ああ金沢弁　第2弾で　まいります。

私の好きな金沢弁

「ガッパこく」　「ガッパになっとる！」

一生懸命になっている様子を言うが　　若干冷やかしの意味も含み使われることも多い。

自転車で　急坂を上るペダル操作がまさにそれである。降りて押して上がれば力もいらないのに　「ガッパこいどる」と表現するがここの「こいどる」はペダル操作の意ではない。

また　やり方次第ではさほど力もいらないのにやたらに踏ん張っている奴を見たとき　「ガッパになっとらんねえけ！」　と冷やかす時にも用いられる。　それを言われると　力が抜ける。

「だら」

頻繁に使われる単語だが直訳すれば　「馬鹿」「あほ」の意。　しかし決してその意だけではなく接尾語や　問いかけにも用いることが多い。

したがって　「えーだら」や「だらな」　などいわれても　気にすることなかれ。主語も省略されているため　誰をさしているかもわからないし　おそらく誰も指してないことが多い。

この言葉の重要なのは　発音で真の金沢人か否かがわかってしまうことだ。　県外者に発音させると　おそらく　＄のダラーと発音するはず。　ところが　ラの方にアクセントを持っていき　らを巻き舌できれば完璧なのだ。

さあ　練習してみよう！　「えーな　だら～」　　　・・・・うまくなりましたね！

「おもっしょい」

「おもしろい」なのだが　金沢ではほとんど　interestingの意味はない。　

「そんなはずがない」　「的確でない回答」などの応酬話法として　「どういやおもっしい」と受け応える。

また遺憾の意を表明する時も

「おもっしょいことばっか　いうとんなまいや！」

と　怒鳴りつける！

しかしながら　金沢だけで通じるものでしょう。

まあほのぼのと　「ありがたーなる」

言葉こそ　金沢弁に間違いない。第2弾も金沢弁が世界一の言語であることに　間違いない！

ああ！金沢弁

私が日頃会話している方言　金沢弁。田舎臭さの中にも温かみがあり　ホッとする言葉について　検証してみます。

最近ではマスメディアの普及で昔ながらの独特の方言を使う人は少なく　言葉は標準化され　物の呼び名が異なることも少なくなったが　昔ながらのイントネーション（なまり）は現在も継承されている。

まずはおさらいしましょう。

初級　貴方もなれる　金沢人！

語尾に　がいや、じゃいや、ぞいや、かいや、ワイヤ、ろいや、れんろをつける。

がいや：

文例：　野球観戦で当然ホームランの打球かと思いきや風に戻され外野フライだった時。

標準語　なーんだ　外野フライか！→　金沢弁　なんじゃ外野フライやがいや！

ここでの　注意点：　野球の外野と間違えないようにする。

じゃいや：

文例：仲良し皆で待ち合わせ、次に誰が現れるか予想していた。時間に励行な静香ちゃんが来ると思いきや　のび太が先に来た。　金沢弁→　先にきたん　のび太じゃいや！

注意点　どらえもんのキャラクターのじゃいあんと間違えないこと

ぞいや：　文例　それはまちがっている！　金沢弁→さぁ　ちごーぞいや！もしくは　ちごーワイヤ！

活用例　：　このディスクはDVDじゃないかな？いいやCDでしょう？　全くちがったゴーフルだった。

　　　　　→「かーDVDやねーかいや？」「なーんCDやろいや」「ちごわ　ゴーフルやったわ」

上記のように文章化すると伝わりにくい点もあるが　仲間同士間では日常会話されている。

短縮形が多い： 台風はどこへ行った→たいふぁーどっきゃ

　　　　　　　　　　　　　スコップはどこにあるの？→すこっぱぁどっきゃ？

　　　　　　　　　　　　　今日は何日ですか？→　きゃーいっかやい。

　　　　　　　　　　　　　トップは　誰だ？→トッパーだっりゃ

のように　英語のB動詞にあたるところが前の単語の語尾を引き伸ばし省略される。

また代名詞の一字化

　　　　　　　　　　　これ→かー、

　　　　　　　　　　　それ→さー、

したがって　What is this？→かーなんや？

　　　　　　　 What is that?→　さーなんや？

のように文字がかなり省かれる。

単語の要注意！

金沢のありがたいは　サンキューではなく　ハピネスの時が多い。

風呂上りで　満腹になる様子やポカポカ気分の森林浴で眠くなる様子がまさにそれである。

優れた言語とは　すくない文字数や単語で相手に確実に伝えることができるものだそうです。

すると金沢弁は　日本一の言葉になる屁理屈。

ヤングミュージックショー

１９７０年代　まだロックが市民権を得られてない頃のお話です。

　中高校生の制服は詰襟に丸坊主。１ドルは３６０円の固定相場から　やっと変動相場に変ろうとしていた。沖縄は　まだアメリカだった。

ロック（外タレ）が　テレビ映像に映ることはなかった。長髪は許されずが不潔に見えたのか　その服装すらご法度、エレキギターやドラムは　不良がするものとまで思われていた。あのビートルズの来日すら　飛行機から降りてきたメンバーの頭髪は長髪で不潔とまで言われた。今みれば　決して長髪というものではない　清潔なものだった。

曲想、嗜好の違いがあれど　彼らの来日をきっかけに　鎖国状態だった欧米音楽がポピュラーかしてきたことは間違いない。

もちろん　それまで　ロックの情報など　テレビでは皆無だった。

しかし　ある時から　一番頭のお固い全国区の放送局　NHKが番組をしてくれるようになった。

「ヤング　ミュージック　ショー」

テレビの中に　ロックがやってきた！少年少女たちを興奮の坩堝にかす、　熱狂的な番組は　日本の洋楽文化を切り開いた。

当時の家庭に　録音できるテープレコーダはあったが　映像を記録できる　ビデオなど存在しない。

リアルタイムの視聴は　たいへんであった。

CCR, CREAM, ROLLINGSTONES, EL&P, PINKFLOYD, DEEPPURPLE, CHICAGO,3DOGNIGHT　・・・・

もし　あの当時に戻れるなら　是非ビデオを持参してタイムスリップしたいものだ。

この番組は　不定期ではあったが　１０年間　再放送を含め約８０回ほどの放映があったそうだ。

　そして　洋楽文化が開かれた80年代に入ると　MTVの登場や　他局でもミュージッククリップが普通に見られるようになり、ヤングミュージックショーはその使命を終えるかのように　番組が打ち切られた。

是非とも再放送を希望したいところだが・・・

　先日NHKアーカイブスでこの話題がとりあげられ、当時使用されたマスターテープは　あまりにも高価で取り置き出来ず上書きによって使いまわされたとのこと。したがって残っているのは　比較的　後に放映されたものだけなのだそうだ。

したがって　この洋楽改革も　リアルタイムでみた自分の記憶のレコーダに残るだけになってしまった。

うつろな記憶だが　ピンクフロイドのボンベイでの神秘的なライブや　エマーソンレイク＆パーマの「展覧会の絵」は　鍵盤にナイフを刺し　オルガンを飛び越えさかさまから弾く姿。またYESのキーボード　リックウェイクマンのたくさん並べられたキーボードの城を操る姿は　曲は知らねど魅了された。

次回はどんなバンドが出てくるのか楽しむ　昭和の一幕だったことは　言うまでもない。

昭和の日

ゴールデンウイーク真っ只中！

国民の休日が続きます。

「4/29日」　去年までは　みどりの日だったのに今年から　昭和の日と名付けられた。　

4月29日は、もともと昭和の時代に「天皇誕生日」という祝日でした。それが、昭和64年1月7日に昭和天皇が崩御されたことを受け、年号が平成に改まるとともに、「天皇誕生日」も平成元年から「みどりの日」となりました。

しかし、その趣旨は昭和の時代を顧みるにはほど遠いものでした。そのため、多くの国民の要望を受け、平成17年に国会で祝日法が改正され、平成19年より「昭和の日」とすることになりました。

これを機会に、昭和天皇とともにあった昭和の時代を改めて見つめ直してみましょう。

てなわけで　｢昭和の日」となったわけですが　当ブログと趣旨は同じ　私にとっては　なんといい日、いやネーミングでしょうといいたいわけですが、その「緑の日」が消えてしまったのかと思いきや5/4に充てられていた。そもそも5/4 は休日ではなかった。したがって　GWは比較的　飛び石連休になることが多く、長い休日ではなかった。現代のように　海外旅行することなどは少なかった。もちろん海外旅行も容易に行ける時代ではなかったが・・・

またそのせっかくの祝日が日曜日に当たってしまうと　野球で言えば「ゲッツー」！併殺だった！

振り替え制度ができたのも1973年以降であり　昭和っ子は祝日が日曜日に当たってしまうと　なんとも　がっかりしたものだった。　

その5/4も　いつの間にか　休日になり、併殺になれば　振り替えも有る。そして　週休2日も定着しつつある。まさに大型連休になり　なんとも怠慢なことになってきたものだ。

自営業のわたしにとっては　お休みは週1回でよい。そして土曜日は　「半ドン」　でいい。これぞ昭和の響き。

昭和っ子は　長い休みでなくても　旅行はしたし、余暇を楽しんだもの。いかに少ない休暇を　いかに満足に過ごすかも考えたものだ。

果たして　休日を増やすことがいいことなのか否か・・・

それでは皆様GW後半戦をじっくり　お過ごしくださいませ！

おはなはん

昭和41年　家にはまだ白黒テレビしかなかったころのお話です。

「おはなはん」　NHKの朝の連続テレビ小説で　1966年4月4日から翌1967年4月1日にかけて一年間放送された。

もちろん子供の私が見ていたわけではないし、話など知らない。私の記憶では　それを必死に見ている｢母」がいた。

とりあえず内容はこうだった。

明治中期の愛媛県大洲市を舞台に明るく生きる主人公おはなは、夫である軍人とお見合いで結婚。子供も授かったが夫は病で他界。女手一つで息子を育て、あらゆる波を超えて成長してゆく　ありふれたドラマに思えるが・・・

しかしこのドラマが大ヒット　平均視聴率も45％を保持し、社会現象を巻き起こした。

時代は高度経済成長真っ只中。　一般家庭に　※「三種の神器」と言われた家電製品の普及が整った頃であった。主婦の仕事が少しは楽になった時代とはいえ　洗濯機は　全自動でなく脱水機もない、そばにいないと水があふれてしまうものである。

午前8:15　主婦は夫を仕事に、子供を学校に送り出し、家事が始まる　忙しい時間帯である。統計的にも一日の水道使用量が一番多い時間であった。

しかしこのドラマが　放映されるや　15分間　水道消費が止まった！

視聴率50％は　当時のリサーチ方法も確かではないが　当時のテレビの普及率は　東京オリンピックを機に何とか100%(白黒ﾃﾚﾋﾞ）になった頃、ものめずらしさもあり　当然高くなることであろうが　凄いことなのか？私にはわからない。

ビデオなどのレコーダーがない当時　この時間の15分は　貴重な時間だったに違いない。万が一見逃してしまったら井戸端会議に参加できなくなってしまう大変な事態を招いたことだろう。

そもそも　私は　くそ忙しい朝に　連ドラを放映すること自体　おかしいと思っていたが　我々も仕事をやり始めるにあたりｺｰﾋｰを一杯飲んで　「さぁ！　はじめるか！」と腰をあげるきっかけをつけることがよくある。

主婦にとって　そのきっかけが｢連ドラ」だったのであろうか。

ちなみにNHKの朝の連ドラの視聴率を調べたら　この「おはなはん」を抜くものがあった！さあ！なんだろう？？

　※テレビ　冷蔵庫　洗濯機

ズバリ！2007プロ野球順位予想！！

いよいよ２００７年ペナントレースが開幕した。

昨年の私の予想は見事セ・リーグ６球団の順位を的中させた！我ながらたいしたものだと自負している。

今年も大胆かつ冷静に予想してみよう！

セリーグ

１、中日　　　　

２、巨人　　　　

３、阪神　　　　

４、ヤクルト　　

５、広島　　　　

６、横浜　　　　

寸評：　慎重にまいります。まず優勝は中日でしょう。５番サードの安価な獲得は大きい。投手力、打撃力など　どこに文句をつければよいのかわからない。　そして例年の如く　最強の補強をみせた巨人。　小笠原、谷、門倉の獲得！稼働してくれれば優勝なのだが　なぜか大型補強すると弱い体質を今年も引きずるのだろうか…　　阪神のマイナス井川は痛手だが　最近の阪神はそれとなく勝。金本以外の今岡、赤星、鳥谷など、凄味もないが弱みもない.。優勝もしないがAに残る。今の阪神の定位置はこの辺とみるが妥当。そしてヤクルトのバカフロントども岩村の補強を考えなかったのか！さすがの古田采配も苦戦するだろう。赤ヘルは好きです。黒田の男っぷりには頭がさがります。嶋さん新井さん前田さん　爆発してください！

横浜の大矢さん　二志さんをうまく使ってね！ともあれがんばろう！

パリーグ

１、ソフトバンク

２、ロッテ

３、西武

４、日ハム

５、楽天

６、オリックス

寸評　　パ・リーグは、ソフトバンク　何といっても小久保の復帰！と思いきや　私は王の復帰であろう。ズレータとの折り合いがつかず　もったいない面もあるが　先発４本柱「斉藤」「新垣」「和田」「杉内」に　けちのつけようがない。多少打線が湿り気味でも４人で７０勝いくとみれば優勝間違いなし、ロッテはそのズレータの獲得で気を良くし、投手陣の充実している点もあなどれない。プレーオフでの優勝は十分考えられる。また西武は松坂＝マイナス２０をいかにカバーできるものか？ただかつて秋山、工藤など主力選手が抜けても優勝できた球団であるので・・・・あるかも。日ハムは新庄はともかく小笠原の穴はあいたままに私にはみえる。楽天は　岩隅の復帰、田中の加入で活気はついた。打線次第なのだが・・・うまくいってほしいものです。オリックスはひたすらがんばろう！ローズ獲得！私には意味不明。

以上　裏日本スポーツ新聞　論説委員　佐久間　談

その他の有識者の予想

裏日本学童野球連盟　オフィシャルレフェリー　増田氏予想

セ・リーグ　１、中日　２、阪神　３、巨人　４、広島　５、ヤクルト、６、横浜

パ・リーグ　１、ソフト　２、西武　３、日ハム　４、ロッテ　５、オリックス　６、楽天

往年の　JAZZ & プロレス他　雑学評論家　越村氏予想

セ・リーグ　１、中日　２、巨人　３、阪神　４、ヤクルト　５、広島、６、横浜

パ・リーグ　１、ソフト　２、ロッテ　３、日ハム　４楽天、　５西武、６、オリックス　

さあ！どうなる！２００７