ベトコンラーメン
愛知県、岐阜県に結構多く存在するが、あまり知られていないご当地ラーメンにベトコンラーメン がある。
ベトコンラーメンとは、ニンニク、ニラ、もやしなどの野菜を唐辛子で炒めた具が乗るラーメン。
台湾ラーメンとの違いは、具に挽肉が乗らないことや、辛さもピリ辛程度であること。
最近食べたベトコンラーメン翔華 も人気店のようで、常に満席状態だった。
となりに座ったカップルが「コクシ2つ」と注文しており、コクシ???と思いメニューを見ると、
「国士無双」というもっと野菜の具が増えたメニューもあるようだ。
ちなみに、ベトコンラーメンの「ベトコン」の意味は、ニンニクやトウガラシで疲労回復や夏バテ防止が図れ、食べるとコンディションが良くなることで「ベストコンディション」の略とのこと。。
茉莉花
ランチでたまに行く名東区極楽にある中華料理の茉莉花 。
夜は結構なお値段がしそう。
個人的には、中華料理のお店に行くと、だいたい坦々麺や麻婆豆腐とかを頼んでしまうが、この店は一品料理が美味しい。
お店も綺麗で雰囲気も良い。。
飛騨高山中華そば 豆天狗
名古屋3大タウンの一つである金山に飛騨高山の一番人気のラーメン店である豆天狗 の支店がある。
元々金山にお店があることは知っていたが、場所は特に確認しておらず、たまたま通りかかったところで偶然発見。
見つけてしまったからには、そのまま通過できず入店した。
このお店は、つけ麺を売りにしているが、やはり王道の中華そばを頼む。
個人的には、飛騨高山中華そばはかなり好きな味の一つ。。。。
岐阜 更科
久々に岐阜市に行ったので、地元の昔ながらの人気の蕎麦屋・更科 に。
12時頃ということもあり、店内はほぼほぼ満席。。
初めての訪問でもあるため、他の客の注文を聞いていたところ、ほとんどの客が「ひやしたぬき」を頼んでいたので、それを注文。
たまり醤油の甘辛い味が印象的で、蕎麦自体も変な癖もなく個人的には好きな味だった。。
次世代
セブンイレブンでこんなのを見つけた。
「マルちゃん」や「赤いきつね」と「緑のたぬき」といったカップ麺を展開している東洋水産とYahooがやってる「最強の次世代ラーメン決定戦 」というサイトで優勝した味らしい。
次世代とは言っているが、ラーメン店の創作メニューコンテストみたいな感じかなと思う。
焦がし風味噌という味も、既存の組合せでもあるし、焦がし味噌といえば、西麻布と六本木の間にある「五行 」という店が結構前から有名だし。。。
普段あまりカップラーメンは食べないが、つい買ってしまった。
そもそもがカップラーメンでもあるので、なんとも言えない感想だった。。。










