ベトコンラーメン

愛知県、岐阜県に結構多く存在するが、あまり知られていないご当地ラーメンにベトコンラーメン がある。

ベトコンラーメンとは、ニンニク、ニラ、もやしなどの野菜を唐辛子で炒めた具が乗るラーメン。

台湾ラーメンとの違いは、具に挽肉が乗らないことや、辛さもピリ辛程度であること。

最近食べたベトコンラーメン翔華 も人気店のようで、常に満席状態だった。

となりに座ったカップルが「コクシ２つ」と注文しており、コクシ？？？と思いメニューを見ると、

「国士無双」というもっと野菜の具が増えたメニューもあるようだ。

ちなみに、ベトコンラーメンの「ベトコン」の意味は、ニンニクやトウガラシで疲労回復や夏バテ防止が図れ、食べるとコンディションが良くなることで「ベストコンディション」の略とのこと。。