香港スイーツ 番外編

美味しいものをまたひとつ見つけてしまった・・・






　　　　　　写真写りが悪くてごめんなさい。

　　　ちゃんときれいにして写したら良かった・・・

　　　マンゴー＆ココナツの汁の中にタピオカと白玉が

　　　　　　　　　　入っていたような・・・

　　　　　　美味しかったのにぃ　忘れた・・・(泣)

　　　　　　　　　でも美味しかったの～～

　　　　←でこれが　そのお店　　木糖甜品屋　　
　
　　　　　　　ワンチャイじゃなくて銅鑼灣でした

　　マンゴープリン編のマンゴープリンが一番美味しいと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思っのと同じお店です






　　←　左から２番目のです。





Yちゃんは　いつも

　　　　　好きなの頼みな　　あとは食べてあげるから

　　　　　　　　　　　と　いってくれた。ほんとのお姉さんみたい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　いっつも　　○○持った？　　○○した？　と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私を気遣ってくれてた。　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　傷ついた心に沁みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に　ありがとうね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからもよろしく！！

潮州料理

今回の香港は友人の家にステイしたのですが、

友人の旦那様は出張が多く　お会いできたのは２回だけ。

おいしい物が大好きなご夫婦で、私のリクエストどおり

観光客用ではない　ローカルフードを食べに連れていってくれました。



　　九龍城付近の潮州料理屋さん



　　　　　　　　マテ貝　　　　　　お揚げさん　　


　　大根のスープ　　　　蒸しえび
筍の炒め物　　　　　ふかひれスープ

　　　　　にらの花の炒め物

どれも薄味で、日本人好みのお味　

すご～～～く美味しかったです！！

にら饅頭撮りわすれたなぁ

あれも美味しかったわぁ

Yちゃん　シンサン　ごちそうさま


最後にラブラブな二人からのプレゼント



ありがと。

私もでいたかった・・・

香港スイーツ マンゴープリン編

今回の私の旅のテーマその２

香港デザートを堪能する！！

香港は、いわずと知れたデザート天国。

うふっ　かつてパティシエを目指した私にとっては

お勉強のチャンス

まずは、マンゴープリン

自分なりのレシピは持っていますが、まだまだ発展途上です。

ソコデ！！行ってきました。

本場の　糖朝　！！

そう！あの青山にもある　糖朝　、一度どこかで試食して　私の好みではないかも！？

と思ったことがあったので、あえて日本では行ったことありませんでしたが、

本場の味は違うかな？と自由時間のできた土曜日の昼さがり出かけてきました。

店の場所は前日友人にきいていたので、なんとなく地図をみて行かれましたが、

入店するとすぐに番号の書いてある紙をもらい待ちます。

香港でも人気店なのか、はたまた観光客がの押し寄せるのかわかりませんが、

どうやらオープン直後に入店したようで、その後どんどん人が入ってきて

気づいたら満席になっていました。

　　　　

　　　　で、こちらが　かの有名な

　　糖朝　の　マンゴープリン　です

　　　　　お味は、甘味すっきり　

　　　エバミルクがかかっています


　　香港スイーツは何をいただいても

　　　　　甘さ控えめでした。










　次に　ご紹介するのは　友人とでかけた

　　　　香港島はワンチャイ辺りの　

　　　　　小さなスイーツ屋さん

マンゴープリンのみのお味で判断するなら

　　　　　こちらのお店のが一番でした




そして最後にご紹介するのは　帰国直前に空港内の　許留山　　で最後の最後にいただいたもの

これは、マンゴープリンの上にココナツソルべを乗せ

　　マンゴーを飾り、これでもか！！というくらい

　　　　　　　マンゴーソースをかけたもの。

　　正直、マンゴプリンのお味は・・・ですが、

　トータルバランスからいうと　ダントツ　でした！！

まぁ　たった３つ食べたくらいで　大きなことは言えませんが　さすが香港　！！

　　　　　　　　　　　マンゴープリンを堪能させていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満足　　満足

茶道

日本では裏千家の茶道を習っていましたが、

中国茶の世界もかなり奥が深いようで、

友人に美味しいお茶の入れ方を学んで以来

すこしはまっています。

香港を訪れるにあたり、行きたいところのリストを出すように

友人にいわれ、その１番目に挙げたのが

お茶を買う

ということでした。

ならば　深圳　へということになり、到着早々行ってまいりました。

およそ１時間弱かかるということでしたので、９時前にはでようと

前夜に話していたのですが、早起きしたので８時前には家を出て

駅へ向かいます。

行きは二等で(＄３０)向かうことにしましたが、満席で立っている人もいます。

面白いことにある駅で一度改札を出ると安く行けるそうで、その駅ではダッシュ

する人の姿がちらほら・・。

前日の寝不足から寝る気満々だったのに、おしゃべりしていたら着いてしまいました。


まず香港を出国して中国へ入国する手続きをします。

気のせいかもしれませんが、空気が違う気がした私です。

まだ９時すぎで、お店はどこも開いていませんが、駅前の商業ビルを覗き

午後からの買い物に備え下見しました。

BKKのMBKを思わせる商店街にワクワク

次は目的のお茶屋さんばかりが入ったビルへ向かいます。

そのビルは何階建てか知りませんが、お茶や茶器を売る店だらけです。

ああ・・見たら何でも欲しくなっちゃう・・・

まぁ一回りしてから決めたほうがいいよ

とのアドバイスを受け、ココは購買意欲をぐっと抑えます。

お茶を買うのに時間がかかるとのことなので、彼女のおすすめのお茶屋さんへ


お店では椅子を勧められ、ルールにのっとってお茶の試飲が始まります。

まずお湯で口の中を洗い流し　繊細なお茶からスタート

あっという間に２時間近く試飲していました(笑)

どのお茶もおいしく、気づいたらたくさん注文していました。

それに・・えへ　茶盤と茶器も買ってしまったの・・・。

帰国時の荷物大丈夫かな・・・？


ランチは　シャングリラ深圳　で１００元以下の飲茶を楽しみ　大満足

ただ　英語も広東語も通じません

うぅ・・・これだから　ついタイに行ってしまうのよね・・私。

タイでタイ語が通じないことってまずないもの・・・。


そして朝下見した商業ビルへ

普通ならここで日本語の呼び込みに遭うそうなのですが、

どうやら私達は中国人にみえるらしく、一切呼び込みなし！！

私、中国人顔だったのね～～

値段交渉しながら、色々なものを買うのって　ほんと楽しい～

タイで値段交渉は慣れていたはずなのに、中国の値段交渉は

ハンパないよ！　

友達もたった２年で達人並みの値切りっぷりに　ただただ唖然

これぞお買い物の醍醐味です！！

帰りは　荷物も多いので一等列車(＄６０)で帰宅しました。

ホント楽しい一日でした。

Yちゃんありがとうね～～


余談ですが、中国出国の際、私は偽造パスポートの密入国者

に見られたのか随分長くイミグレで足止め？されました。

２年前に作ったパスポートは、確かに今より太っていたけれど

そこまで見るか？と思えるくらい長く、パスポートとリアルを何度も何度も

繰り返し見返し、終いには笑ってしまいました。

香港

　　　　


今日は、香港で買ってきた漢方を煎じながらブログを書いています。

　　　　　　　
　　　　　黒梅、サンザシ、甘草が袋に入り　１０ドル(＄１≒￥１２)

　　　　　　　　　　　　　　約１時間煎じます。

　　　すると　すっぱくて美味しい漢方ジュースの出来上がり

　　　　　　　　　　　　効能は・・・ずばり便秘です。

　　　　　　　通常旅行中は全くトイレに行かなくなる私が

　　　　　　２回以上行きました・・これは奇跡です！！！

　　　　　　　　しかも　酸味があり私好みの味　　　　

　　　ああ・・もっと買うべきでした。２袋なんてあっという間だわ。

　　　　　　　　　　すっかり香港がお気に入り？

　　　　　　　　　　　　　ハイ　あ・・でも、タイがおちつけばまたタイへ行きますとも

　　　　　　　　　　　　　　友人のお陰で、楽しい楽しい香港ステイとなりました。

　　　　　　　　　　　　　他にもお世話になった方々　この場をお借りして　厚く御礼申し上げます。