○ 世界の発酵を深掘り！発酵中級レッスン
今月から金曜・土曜コースの発酵基礎講座がはじまりました。
発酵をより深掘りして、理論から学んでいく発酵中級レッスンは、全コースに発酵ランチ付き。
海外で触れてきた食文化を、家庭で手軽に取り入れることができるので、旅するように楽しむ時間を一緒に共有しています。
１日目は
発酵バター・ココナツミルクヨーグルト・発酵ジャム作り
善玉菌を腸まで届ける食品を作りました。
菌にも組み合わせがあり、微生物の特性を活かして自分の身体に適した発酵食品を摂っていきます。
理論を学びながら、料理のバリエーションを広げて手軽に栄養素を摂ることができます＾＾
砂糖の代用に甘麹を使用
発酵ランチは乳酸菌たっぷりカレー、トマト麹の豆乳スープ・ティラミス・ココナツミルクジュース
レシピも付いているので、ご自宅でもぜひトライくださいね♪
暮らしを楽しみごとにする発酵ライフを５日間でマスターしていきましょう＾＾
【発酵料理 unicosalon ご予約/メニュー】
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◼️【全６回】発酵セラピスト養成講座■ハンモックリフレコース
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ライフスタイルから女性機能を整える発酵ライフケアレッスン
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