○ 旬のやさいたっぷり！発酵調味料レッスン
こんにちは、unico salonの発酵セラピストsaoriです。
西武新宿線東村山駅より徒歩８分のプライベートサロンの発酵教室です。
１２月クリスマス仕様になった教室で、瞑想・発酵調味料レッスンday2が開催されました。
前回よりも肌艶はもちろんお顔が柔らかくなって、居心地よい時間をありがとうございました＾＾
たっぷり麹を使用した調味料を使いこなすと、自分の内側から実感してくるのも魅力のひとつ！
前回の発酵マヨネーズが好評で、卵や牛乳を使わなくても、子供達が温野菜をぱくぱく食べてくれます♪
２回目は、ピクルスとポン酢を作りましたよ〜！
ピクルス液も水分量を調整することで、酸味を和らげることが可能です🫙
旬野菜をいただくことで、季節に順応したカラダになります。
ポン酢は黄金比を知ることで、購入することもなくなります。
今回は、つきみ麹のポン酢作りへ
納豆のタレにも美味しくいただける万能タレ。
この時期、温野菜や湯豆腐やお鍋に病みつきになるので、たくさん活躍してもらえればと思います♪
瞑想タイムは呼吸法・マントラへ
エネルギーをスムーズにし、言霊のある音の波動で聴く瞑想をお楽しみくださいね＾＾
優しい皆さんと穏やかな時間に感謝です、いつもありがとうございます＾＾
暮らしが広がる発酵基礎講座は、２月より平日コースと土曜日コースがはじまります。詳細・申し込みはこちらより
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