地元で愛され続ける大阪・富田林の海老芋
先日、私が書いた
「大阪・富田林の海老芋」の
記事を読んだ知人から、
うれしいメールが届きました。
「富田林の海老芋！！
うれしくなって連絡しました」
と、思わず声を
弾ませるような一文。
それだけ地元の人にとって、
海老芋は誇りであり、
思い出の味でもあるのだと
感じました。
富田林の冬を告げる味、海老芋
大阪・富田林の特産品として
知られる「海老芋（えびいも）」。
その名の通り、
海老のようにくるりと
曲がった形と、
きめ細やかで
上品な甘さが特徴です。
京都の“京芋”としても
知られるこの品種ですが、
実は富田林市は
関西でも有数の生産地。
冬の味覚として、
地元の人々に
長く愛され続けています。
高校生が挑戦した、海老芋の炊き込みご飯
メールをくれた知人の
お友だちの娘さんは、
高校生のときに
「海老芋の炊き込みご飯」の
商品開発に関わったそうです。
若い世代が
地元の特産品を使って
新しい形で発信していく姿を
想像すると、
なんだか胸が温かくなりますね。
ふるさと納税の品物になっています！
セミナーでも登場します！
11月23日に開催する
『旬萌えライフ ✖️ 栄養の力』
出版記念セミナー＆試食お茶会では、
フードコーディネーターの
渡邊美穂さんが、
大阪・富田林の
高級芋「海老芋」と
柿を使った
特製アイスクリームを
ご用意してお待ちしています。
🌿セミナーのご案内
フードコーディネーター
渡邉美穂さんの
『レシピ迷子はもう卒業！
出版を記念して、
『旬萌えライフ ✖️ 栄養の力』
コラボセミナー＆
試食お茶会を開催します。
🕊️詳細
📅 開催日： 11月23日(日)
🕒 時間： 14:00〜15:30
📍 会場： 天神橋筋六丁目駅近くの
キッチンルーム
💴 参加費： 税込4,400円
（お土産付き）
※『旬萌えライフ』をお持ちの方は
ご持参ください。
👉 『旬萌えライフ ✖️ 栄養の力』コラボセミナー
🌿セミナー内容
第1部｜旬の食材ってすごい！
おいしさと栄養の関係
荒井麻里江/管理栄養士
特定保健指導で１０万人以上の
健診結果を分析
大阪市健康増進活動事業で
わかりやすい“旬の栄養”の話を
お届けします。
第2部｜「旬萌えライフ」のススメ＆
旬萌え体験（簡単旬デザート）
渡邉美穂/フードコーディネーター
忙しい毎日でも無理なく続けられる
「旬の楽しみ方」をご紹介。
👉 『旬萌えライフ ✖️ 栄養の力』コラボセミナー
みなさまのご参加を
心よりお待ちしております🍁