今日は夕ご飯が抜きになるかもしれないので昼ご飯を多めに持って行きます！
写真の弁当＋おにぎり2個（・□・；）
いつもの2倍くらいです。
昨日からはまっている豚肉巻きも健在です笑！
では、いってきますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今日は夕ご飯が抜きになるかもしれないので昼ご飯を多めに持って行きます！
写真の弁当＋おにぎり2個（・□・；）
いつもの2倍くらいです。
昨日からはまっている豚肉巻きも健在です笑！
では、いってきますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
最近はハマっているもの。青汁です笑
思ったよりおいしくて気に入ってます！
毎日の朝の日課になりつつあります(-^□^-)
だいすけ@若さが取り柄！とか書いている割に意外と若くない２１歳です。
童顔なのでしょっちゅう、若くて健康そう！なんて言われることが多いのですが、実は肩こりがひどくて困っています。
運動不足がたたっているのかもしれません！（フットサルは趣味ですが定期的にやるわけではないので・・・）
とりあえずバランスも考えながら、料理を作っているので大きな病気はいまのところしていませんが・・・さらに気をつけていきます。
あともう１つ、最近流行りのtwitterはじめました！！
もし良かったら、フォローお願いします。
料理関係を中心にそれ以外もツイートしようと思います。
正直、流行りにのっかった感が強いのでいつ止まるかもわかりませんがお願いします^ ^
アカウントはDai_cusolingです！
今日の昼ご飯は他のブロガーさんのブームにのっかって、余ったお餅のメニューを考えてみました☆
タレにしようか塩にしようか迷ったのですがさっぱり目にしたかったので塩にしました。
今回はインゲンしか使わなかったのですがどんな野菜でも美味しいし、割とお腹にたまるし綺麗なのでメイン料理にもなると思います☆
【お餅の豚肉巻】
☆材料（2つ分）
お餅 2枚
豚肉 2枚
筋なしインゲン 4本←人参とかチーズでも美味しいと思います！
☆作り方
①筋なしインゲンは半分に切り、先に油で炒めて塩胡椒で味付けをしておく。
②お餅を解凍し、筋なしインゲンと一緒に巻く。
③豚肉の巻き終わりを下にして、油をしかずに熱したフライパンで焼く。
④すべての面をやき、焼き目がついたら塩胡椒を振って完成☆
昨日は、顔がぼろぼろだったのですが少し良くなりました。
原因はよくわからないのですが皮膚科の先生に薬を処方してもらいました。
心配してくださった皆さんありがとうございました。
今日は、急に筍が食べたくなったので、筍の煮物です。
手が凝っているように見えますが水煮を使って楽したので楽勝でした☆笑
【筍のかつお節煮】
☆材料
筍の水煮 １パック
ごま油 適量
濃口醤油 大２
酒 大１
砂糖 大２
かつお節 適量←思ったより多めがうまい！
☆作り方
①筍の水煮をパックからだし、洗ったのち一口サイズに切る。
②フライパンにごま油をしき軽く炒める。
③油が軽くいきわたったら酒、濃口醤油、砂糖、かつお節の順で加え混ぜながら煮る。
④水気が少なくなったら完成！
予告 笑
今日、買い物に行ってきたのですが金時人参が５本で５８円でした。
今日、買い物に行ってきたのですが金時人参が５本で５８円でした。
正月の残り物なのでそんなにきれいではなかったのですがそんなに買うようなものでもないので買ってしまいました。
なので明日か明後日あたりに登場すると思います笑
何にするとおいしいかなぁ・・・金時人参を生かせるレシピ教えてください！
年末年始で食生活が荒れたので今日の昼はヘルシーな豆腐ハンバーグにしました。
ただ出来上がり後に余りに普通過ぎたのでチーズをのっけてやきました☆
話は変わるのですが、なんか目の周りと首が真っ赤になって乾燥して皮が剥けて、痛痒いです(>_<)
保湿もしっかりやっていたと思うのですが・・・
しかもちょっと膿んでいます。この顔だと人前に出るのも恥ずかしいレベルです。なんかのアレルギーかなあ・・・とか思いつつも今日は病院に行けませんでした汗
ここに貼ろうかとも思ったのですが、始めて出す顔が余りに痛々しいというのも微妙なので辞めときます笑
明日は眼科と皮膚科へいってみます。
【チーズのせ豆腐ハンバーグ】
☆材料（2人分）
豆腐 1丁
玉ねぎ （みじん切り） 半玉
片栗粉 大2
塩胡椒 適量
とろけるチーズ 2枚
☆作り方
①豆腐をしっかりと水切りする。
②豆腐、玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒をよく混ぜ合わせる。
③形成して、多めのごま油をしいたフライパンで蓋をして焼く。
④中まで日が通ったらとろけるチーズをのせオーブン200度で10分で完成！
今日は、高校時代の友達と鍋パするので、お休みです。
そろそろ正月も終わりですね！
今回はお節頑張ったので満足です。
今回の正月で親から10冊近い本を貰いましたd(^_^o)
本っていってもビジネス書とか自己啓発とかちょっとお硬めの本ですが・・・笑
頑張って読もうと思います＼(^o^)／
今、某ディスカウントストアにいて、お年玉も少しゲットしたのでホームベーカリーを買おうかめっちゃ悩んでいます(>_<)
ほうれん草パンとか人参パンとかチョコパンとか作ってみたいんです！！！笑
この前のクックパッドのピザ生地のレシピを母に教えるために（教えるほどのものでもないですが・・・(^_^;)）ピザを作りました！
この前は友達が生地を作ったので実はこのレシピ始めてでしたがとっても簡単で美味しかったですd(^_^o)
のせたのは、ピザソース（トマトケチャップと塩胡椒とバジル）厚切りのハム、茄子、ピーマン、チーズです(*^_^*)
是非お試しを！
◆お節一人盛り
新年あけましておめでとうございます。
今日は２日間かけて作ったお節を食べました！
我ながら・・・豪華そして達成感！
１２月３０日と３１日に５時間くらいかけて筑前煮，栗きんとん，，田作り，伊達巻き，紅白なま酢，海老の塩ゆでを作りました^ ^
これは，写真用に１人分のお節。盛りつけにめっっっっっっちゃ苦労しました。
盛りつけで格闘すること３０分以上の「作品」です。笑
そして，家族４人分重箱に詰めたのが・・・これ！
こっちは，意外とすんなり盛りつけれました^ ^
特に大変だったのが筑前煮と栗きんとん！
レタスクラブ（１２月２５日号）＆祖母＆自分の勘！を信じて作りました。
【筑前煮】
梅の花と華蓮根がんばった！普段こんなに細かいことせんもんなぁ・・・とか思いつつも意外とキレイにできました(o^-')b
レシピは，レタスクラブです。薄味が好きな家族のためにだし汁を少し少なめにしました。
【田作り】
祖母のレシピです。
☆材料
煮干し 適量
濃口醤油 大２
砂糖 大２
みりん 大２
ごま 適量
☆作り方
①煮干しを油をしいてないフライパンで乾煎りする。
※パリッとして手で割れるくらい
②①を一度取り出し別の皿へおき，濃口醤油，砂糖，みりんを１：１：１でフライパンへいれて煮立たせる。
③煮立ったら①の煮干しを投入し，しばらく煮る。
④最後にごまを入れて混ぜて完成！
【伊達巻き】
祖母のレシピを微妙にアレンジ＆微妙な試み！
☆材料
卵 ４コ
はんぺん（１００g） １枚
砂糖 大２
蜂蜜 大１
みりん 大３
だし汁 大２
☆作り方
①はんぺん以外のすべての食材混ぜる。
②①とはんぺんをミキサーに入れ，なめらかになるまで攪拌する。
③卵焼き用のフライパンに流し入れ蓋をして弱火で１５～２０分くらい焼き，軽く焦げ目をつける。
④鬼簾で巻くのですが・・・・・・・・そんなもん一般家庭にはなかなか無いので
急遽，ラップに箸を貼り付けて巻いて輪ゴムで縛りました。笑
⑤冷蔵庫でしばらく寝かすと・・・
じゃーん！
完成！お疲れ自分！
【栗きんとん】
☆材料
サツマイモ（皮むき後） ２８０g
くちなしの実 1/2個←無くても良いがあるとキレイ。
栗の甘露煮 適量
栗の甘露煮のシロップ 70cc
みりん 大４
☆作り方
①芋の皮を厚めに剥く。（剥くというより切る）
②芋をひたひたの水でゆで，竹串がすっと刺さるくらいになったらクチナシの実をお茶パックに入れ投入して２分くらい煮る。
※クチナシの実を入れるとサツマイモがきれいな黄金色になります。
③サツマイモをざるに揚げ，水をよく切った後そのまま上からお玉などで押し，濾（こ）していく。
④濾したサツマイモを鍋に戻し栗の甘露煮のシロップ，みりんを加え弱火でかき混ぜながら煮る。
⑤形成できるくらいの堅さになったら火を止め粗熱を冷ました後，ラップでくるんで形成する。
⑥最後に栗をのっけて完成！
※ごめんなさいレシピ長くなりました(＞_＜)
今年の一発目はお節でした。
こんなブログですが，今年もよろしくお願いします！！
今日は、年越しそばです。
ご飯は、今日作ったお節の一部を含むオードブルと買ってきたお寿司です！
今日は、4時間くらい台所に立ちっぱなし笑！
とりあえず、年越し準備は完了ですd(^_^o)
明日以降は友達と飲みに行ったり、楽しみなイベントもたくさんあります。
明日は、盛り付けまで頑張ったお節をアップしようと思います＼(^o^)／
これから紅白を見ます。櫻井君かっこいいー笑。
それでは皆さん良いお年を！
長々と書いていたのに，パソコン落ちて１回全部消えましたヽ( )｀ε´( )ノ怒
今日は実家で初めて包丁を握りました。
んで，昼ご飯を作りました。・・・ちょっとは親孝行になったかな？
今日は実家のキッチンなので，いつもの一口コンロ＆極小シンクと違い食材，調味料，調理器具ともふんだんにあるのですごく効率は良かったのですが自分のキッチンで無いのでものがどこにあるかわからなくて苦労しまし
た。
今日これを作ろうと思ったのは，節用に買った蓮根のあまりがあまりにも多かったので使うことにしたからです！
実はこの蓮根，錦帯橋でちょっと有名な岩国の名産でいつも僕が買っている安物スーパーの蓮根の１．５倍くらいの値段がします。
そういえば，最近「ひじきとキャベツの炒め物つくってみましたー！」とか，「ハヤシライス，作ってみました！」というメッセージをよく頂きます。本当に，料理を勉強したわけでもない一大学生のブログにコメントやメッセージを送ってくださり本当にありがというございます！
皆さんのおかげでこのブログを来年も続けていけそうです(*＾ー＾)ノ
これからもよろしくお願いします☆
【山口県産岩国蓮根の和風ハンバーグ】
☆材料（４人分）
岩国蓮根（大きめ） １本←もちろん普通の蓮根でＯＫです！
人参（みじん切り） 1/4
卵 １つ
片栗粉 大３～４
塩こしょう 適量
顆粒だし 少々
マヨネーズ 適量
☆作り方
①岩国蓮根をすり下ろす。
②すり下ろした岩国蓮根，人参のみじん切り，卵，片栗粉，マヨネーズ，顆粒だし，塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。（つまり，材料全部を混ぜるだけ！）
③手で形成し，ゴマ油を多めにしいたフライパンの上で両面に焼き焦げ目をつける。
④焦げ目をつけただけでは，中まで火が通っていないのでフライパンに少し水を入れ蓋をし，蒸し焼きにする。
⑤中までやけたら完成！
※今回，タレは醤油ダレにして和風にしましたが，タレの選択によっては和，洋，中どれでもいけると思いますよ！