2023年03月28日(火)、所用で西新宿に行った際、ランチ・タイムにかなり久しぶりの訪問。すっかりご無沙汰してしまったな。
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以前よりも少量で提供された fresh vegetable salad。これくらいの量が丁度良いかもね。
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arbi gosht (里芋とマトンの煮込み) とどちらにしようかと迷った挙句、palak gosht (ほうれん草グレイヴィのマトン煮込み)。
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別アングルからも。久しぶりに食べてみて、これがまたムチャクチャ美味かった。ほうれん草のこの刻み具合、オイルの量、完璧！
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合わせたのはもちろん tandoori roti (窯焼き全粒粉フラット・ブレッド)。２枚とお伝えしたが、初めてお会いした店員さんと意思疎通がうまくできなかったようで、１枚になったのだが、この日はサイズが結構大きめで結果オーライ(笑)。まあ、そもそも足りなければ追加で持って来てくれるので特に問題はない。
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ツー・ショット画像もご査収くださいまし。
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☆2022年08月05日訪問時の記録。この日はチキンやマトンの気分ではなかった。
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例によって fresh vegetable salad から。
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fish tikka (魚の窯焼き) もオーダー。以前に食べた時の方がスパイシーで好きだったな。
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そして Bangali fish currry (ベンガルの魚汁煮込み)。じゃがいもが入っているので machh diye alur jhol と言った方が良いかな。以前に食べた Kolkata fish curry と比較しようと思ったが、どうやら同じものだった模様。まあ、めっちゃ美味いからいいけど。
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合わせるのはもちろん tandoori roti (窯焼き全粒粉フラット・ブレッド) ではなく yellow rice。やはりベンガルの魚の汁煮込みを食べるなら米じゃなきゃ！
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ツー・ショット画像もご査収くださいまし。
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食後にオーダーした kheer (米のミルク煮スウィーツ)。これが過去イチくらいに美味しく、もったいなくてチョビチョビ食べた(笑)。
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パキスタン料理が食べたくなったら、またお世話になりまっせ。
ごちそうさま。
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※参照過去ログ
→ 白モノ料理でまとめてみました / ナワブ ( Nawab )【湯島】
→ 野菜も肉も主役 / ナワブ ( Nawab )【西新宿】
→ ハイクオリティな魚料理を堪能 / ナワブ ( Nawab )【西新宿】
→ 極上のバダミコルマとアッツアツのサイド＆デザート / ナワブ ( Nawab )【西新宿】
→ 副都心でパキスタンのダイニング・カフェが始動 / ナワブ ( Nawab )【西新宿】
→ 2022年のマトン初め/ ナワブ ( Nawab )【湯島】
→ 移転前の日本橋店最終訪問 / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ スコッチエッグのプロトタイプ？ / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ 持ち帰りもマトン＋マトン / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ 無意識にマトン＋マトン / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ パキスタンもベンガルも堪能 / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ バダミコルマが登場 / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ 絶品煮込み料理シャブデーグ / ナワブ ( Nawab )【人形町】
→ 結局バローチって何だろう / ナワブ ( Nawab )【人形町】
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