仕事打ち合わせパーティ

川崎駅前徒歩５分、ヘルシーな料理教室を主宰する料理研究家 荏原スミ子です。ブログを訪問して頂き有難うございます。

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ご覧頂けると嬉しいです。

私は年に７回ぐらい業界で働く方のパーティを

開きます。

来年になりますが料理の本を出版します。

今回は本の出版の打ち合わせが目的でした。

パーティでお出しする料理はたいがい3日前ぐらいに考えます。

今回は10.11.12月の教室のメニューを、起こし

をしているので、殆ど来期のメニューで、

後は、ヘルシーでレッスンしたメニューを、

選びました。

何時も作っているお料理をお出しするのが

私流です。

前菜  ゴーヤの冷製スープ

にがくありません。

前菜  ビーツとチーズのケークサレ

我が家の好物です。朝食、おやつに頂きます。

10月のヨーロッパのレッスンです。 

前菜     鯖缶と大豆のコロッケ

鯖缶とは誰も気づきません。

夏野菜のディップ  味噌、ヨーグルトソース

教室の8月のヘルシーのメニューです。

教室の評判のメニューです。

麦入りシュウマイ

教室の２月のレッスンです。

さっぱりと食感が楽しいヘルシーな

シュウマイです。

パクチーと大豆のスペインオムレツ

教室の１０月のメニューです。

エビと車麩のエビチリ

ヘルシーで皆様の評判が良かったメニュー。

車麩が美味しいんです。

小豆のカレー      麦飯添え

ヘルシーの８月のレッスン

本当に皆さん大好きです。

お代わり続出です。

パクチーのコールスローサラダ

カレーと一緒に召し上がって頂きました。

今、気がつきました。

鶏肉の塩麹  サワークリームソース

のパーティでの写真がありません。😢

教室のヨーロッパのレッスンです。

私が最も好きなお料理です。

ソースが美味しいんです。

合同写真では真ん中に黒い大皿に盛られ

小さな小鉢でソースが添えてあります。

デザート      ゴーヤのスムージー

美味しい反響を頂きました。

苦さをほどほど出すのがコツです。

ビーツのケーキ   クリーム添え

教室のヨーロッパ12月のメニューです。

美味しいとのお声が聞こえて来ました。

デザートを召し上がって頂いてます。

くつろいで頂きホットしました。

今回は教室の来期の予定表作成で

時間がなくブログの更新が遅くなりました。

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身体に優しいレシピが豊富な教室です

ヘルシーフードクラス

開講のお知らせ

7月 、8月、　9月 

第三週　金曜日、日曜日 

時間 10時～12時40分

費用 ￥６，０００ 

今まで以上に体に優しく、健康を維持し継続できる食事を目指したクラスを開講します。

もちろん美味しくなければいけませんね。

日常の食事で積極的に雑穀、豆類、海草、大豆粉を採り入れて体の老廃物を除去し

デトックス効果でスリムな体に、健康な体に戻しましょう。 

●　体に優しいヘルシーな食事をしたい方

●　肥満体質を変えようとしたい方

●　家族の健康を考えている方

特別な食材は使いません。日常の材料で簡単に作れる美味しいメニューを提供します。

ビーツのケーキ

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