とりあえずカンタンなんだよねー。
クラフトコーラの作り方
＜材料＞
• シナモンスティック 2本
• バニラビーンズ（棒） 1/2本
• クローブ（ホール） 3g
• カルダモンシード 2g
• レモン 1/2個
• 砂糖 500g
• 水 500cc
＜作り方＞
１、全部の材料を鍋に入れて火にかける
２、 沸騰したら火を消して、あら熱がとれるまで放置
３、 冷蔵庫で半日なじませる
４、 ざるで濾したら、コーラシロップの出来上がり！
５、 炭酸で割ったり、お湯で割ったりして飲む！うまい！
参考：オニマガ
これに、コーラ・ナッツ５０ｇを追加して、まず基本のクラフトコーラを作る。
でも、他にアレンジしたブレンドを２種類。
沸騰させただけでも、かなりのスパイスの香り。
そして、味見をしてみると、
見事にコーラの味！！！
なんか、味がインドなのである。
そこはかとなくインド。
どうして、こんなに
インド？？
コーラの味よりも、なんか別のスパイスが暴れまわってるような味がする。
シナモンスティック2本
バニラビーンズ1本
クローブホール 6g
カルダモンホール 3g
レモン 1個
ナツメグ 少々
鷹の爪 少々
生姜1片
ブラックペッパー 1g
アンジェリカ 0.5g
砂糖 600g
水 1L
＜作り方＞
１、全部の材料を鍋に入れて火にかける
２、 沸騰したら火を消して、あら熱がとれるまで放置
３、 冷蔵庫で半日なじませる
４、 ざるで濾したら、コーラシロップの出来上がり！
５、 炭酸で割る。
（レモンを絞って、ミントを飾るとgood!）
コーラ・ナッツそのものは、いわゆる「コーラ」だと感じる味には大きく影響してなくて、なくても味的には大丈夫。
ただ、そもそもの効果を考えると入れたいけどね^^
池田ちかさんが詳しく当日のレポートを書いてくれてるので、こちらも参考にどうぞ。
↓ ↓ ↓
いずれにしても、
クラフトコーラは、材料の準備だけできたら、作り方はかんたんなのでチャレンジしてみると面白いよ〜^^
インドを感じたいときには、クミンを少々加えてみてね。
インドとフォーリンラブできて、夏に向けておすすめ！（たぶん）
自分もいろいろ、アレンジを変えてまた作ってみるつもり〜。^^
（なんとなく、タイトルに平成追憶感をいれみたかった。
でも、この感性は完全に昭和。
間違いなく昭和。^^；）
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※コメントについて
すべて読ませていただいていますが、【個別の返信はできません】ので、ごめんなさい～！