昨日は、風水薬膳®食のソムリエール認定講師になった３人が、はじめて自主開催するセミナーがあった。
左から、さちこさん、ゆかさん、なみさん。
１５名満員御礼ではじまったセミナー。
「食べることは、生きること」
だからこそ、食べる基本を大切にしようということで、メインは、お味噌汁とおむすび。
講師をするのがはじめてという３人がドキドキしながら、とまどいながらも、しっかりとセミナーをすすめていく。
顆粒のだしと、昆布とかつお節で丁寧にいれただしの飲み比べをする。
だしの味わいをこうして飲み比べることなんて、あまりないから、参加者の方は改めて味の違いに驚かれていた。
顆粒のだしは、味がとんがってるけど、
昆布とかつお節でひいただしは、まろやかでとても深い味わいなんだよね。
そして、おむすびをむすぶ。
佐藤初女さん流のおむすびを学ばれたなみさんが、みなさんに伝える。
おむすびをむすぶ。
とてもシンプルなのだけど、むすびながらとてもやさしい気持ちになった。
参加者の方が、ひとり、またひとりと自分のためにおむすびをむすんでいく。
なんだか、ひとり、ひとり、その姿がとても美しかったんだよね。
特別なこともなにもしてない、おむすびをむすぶ。
ただそれだけのことなのに。
ひとりひとりのおむすびが、手のたなごころの中で、まぁるく、まぁるくできあがっていくのも、また美しくて。
みんなの表情が、ますます穏やかになっていく。
ぼくも、おむすびをむすんだ。
いつぶりだろう。
素手でこんなふうに、おむすびをむすぶのは。
やさしく、ぎゅっとにぎるのではなくて、自然、自然とまぁるくなっていく白いお米たちが、なんだかとてもやさしくて、美しくて。
そしてなぜか、おむすびをむすぶ姿を一斉に写メで撮られる(￣▽￣;)
みんなそれぞれがむすんだおむすびと。
なみさん、さちこさん、ゆかさんの３人がていねいにつくたおかずとお味噌汁を一緒にいただく。
「おいしい〜！」
口々に言葉が広がる。
なにより、自分でむすんだおむすびが、あまりにも美味しくて、いままで食べたおむすびとは別物で、本当にびっくりした。
ていねいに、やさしく作るだけで、こんなにも味わいが違うんだね。
普段の慌ただしい時間に追われて、ついつい食べることをおざなりにしてしまう。
でも、それは自分自身のことを大切にしていないのと同じことで。
参加された方が口々に、
「来てよかった」
「時間をかけることで自分を大切にすることを思い出した」
と言われてるのが、とても印象的だった。
みんなでパシャリ。
主宰者のひとり、さちこさんのブログ。
今回は春の企画だったけど、今後は夏、秋、冬と開催していくんだって。
楽しみ^^
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風水薬膳®︎食のソムリエール講座では、薬膳や東洋医学の知識だけを学ぶと言うよりも、おいしく、楽しく食べて、「食」を通じて自分を大切にすることを伝えてる。
認定講師という形で、ひとに教える講師さんが食のソムリエールから出たのは、初めてで。
学んでくれたひとたちが、こうして、また次のひとたちにメッセージを伝えていってくれるということが、とてもうれしくて。
なんだかとてもしあわせな気持ちになった。^^
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※コメントについて
すべて読ませていただいていますが、【個別の返信はできません】ので、ごめんなさい～！
