■店情報
東京都町田市原町田6-1-1 小田急マルシェ町田2F
スパゲッティ食堂 ドナ
ツインパルからマルシェに変わっているが、ビルを建て替えたためで場所は同じ。
2013年を思い出し記録中。これは携帯にメモがあった。
■写真
■麺
柔らかい上に具の蟹がごろごろしているので、非常に混ぜにくい。
ポポラマーマで生麺の柔らかさに慣れつつあったところでも、駄目だったやわらかさ。
前回 を見るに、ここはこういう麺のお店なのでしょう。
水っぽさは無く、やわいだけあって、ソースはよく染み絡んだ。
これが生麺の醍醐味なのか。
■ソース
私が蟹を食べなれていない為もあると思うが、とにかく蟹が食べにくい。
これはまだ記憶にも残っている。
殻は飾り。足と肩が2つずつだったか。殻の大きさを考慮しても豪華な大きさ。。
身が見えていて食べやすそうだった肩肉を齧ってみたら凄く柔らかくて美味しいし身も厚かったので、頑張って全部食べてみたが。
切れ目とか入ってないので、クリームソースに塗れた蟹を両手で持ってうりゃっとねじったりしないと、関節奥をほじる突破口が無い。
しかも頑張っても間接奥の身は少ない。
普段殻付き渡り蟹は即効諦める私でも、全部頑張ってしまう美味しさではあった。
塩分的には薄い。これも前回 以下略。足りない人は足せばいいんだからヘルシーでいいと思う。
塩をもらおうか悩みつつ蟹について考えていたら全部食べてしまった。
ぺったりさはちょうどよく、トマトの酸味はほとんど無く、蟹は焦げ臭いほど香ばしいこともなく適度な風味があり、蟹トマクリとしては結構美味しかった。
■一言
麺が異常に柔らかかったのは、蟹と闘っていたせいもあるかもしれない。
使い捨てお絞りでは全然ぬるぬるが取れず、食後まず手を洗いに行ったのは初めて。
美味しかった!でも凄く疲れた!がすごく記憶に残っている。
これ系のメニューのリピートは無いと思う。
東京都町田市原町田6-1-1 小田急マルシェ町田2F
スパゲッティ食堂 ドナ
ツインパルからマルシェに変わっているが、ビルを建て替えたためで場所は同じ。
2013年を思い出し記録中。これは携帯にメモがあった。
■写真
■麺
柔らかい上に具の蟹がごろごろしているので、非常に混ぜにくい。
ポポラマーマで生麺の柔らかさに慣れつつあったところでも、駄目だったやわらかさ。
前回 を見るに、ここはこういう麺のお店なのでしょう。
水っぽさは無く、やわいだけあって、ソースはよく染み絡んだ。
これが生麺の醍醐味なのか。
■ソース
私が蟹を食べなれていない為もあると思うが、とにかく蟹が食べにくい。
これはまだ記憶にも残っている。
殻は飾り。足と肩が2つずつだったか。殻の大きさを考慮しても豪華な大きさ。。
身が見えていて食べやすそうだった肩肉を齧ってみたら凄く柔らかくて美味しいし身も厚かったので、頑張って全部食べてみたが。
切れ目とか入ってないので、クリームソースに塗れた蟹を両手で持ってうりゃっとねじったりしないと、関節奥をほじる突破口が無い。
しかも頑張っても間接奥の身は少ない。
普段殻付き渡り蟹は即効諦める私でも、全部頑張ってしまう美味しさではあった。
塩分的には薄い。これも前回 以下略。足りない人は足せばいいんだからヘルシーでいいと思う。
塩をもらおうか悩みつつ蟹について考えていたら全部食べてしまった。
ぺったりさはちょうどよく、トマトの酸味はほとんど無く、蟹は焦げ臭いほど香ばしいこともなく適度な風味があり、蟹トマクリとしては結構美味しかった。
■一言
麺が異常に柔らかかったのは、蟹と闘っていたせいもあるかもしれない。
使い捨てお絞りでは全然ぬるぬるが取れず、食後まず手を洗いに行ったのは初めて。
美味しかった!でも凄く疲れた!がすごく記憶に残っている。
これ系のメニューのリピートは無いと思う。





