ドライココナッツ入荷しました！

8月30日の「大人のランチ会」にたくさん

お問い合わせをいただきありがとうございました。

残り数席となりました！



ショップオープン以来、

初めてのコラボ企画です♪

ぜひこの機会に、オリーブオイルの

奥深い世界を堪能していただきたいと思います。



楽しく準備しております。詳細はコチラ↓。

https://www.facebook.com/events/810052829028839/



さて、当ショップでも大人気の

「Lapis lazuli」のドライフルーツ。



新たに、注目商品「ドライココナッツ」を

入荷いたしました。





ココナッツの固い殻の内側の

胚乳という部分を乾燥させて作られており、

独特の食感とほのかな甘みが癖になります。



もちろん、無添加、無香料、無着色！


ココナッツ本来の味を楽しんでいただけます。


美容食でもあるココナッツ。


ミネラル類のカリウムは、

体内の余分な塩分を排出して

むくみを取る効果があります。



マグネシウムは、

筋肉疲労を和らげると言われており、

リラックス効果も期待できます。



鉄分は一緒に含まれる葉酸とともに、

貧血の予防効果があります。



そしてなんといっても、食物繊維が豊富なのも

嬉しいですね。



ショップでは、ドライココナッツの試食もできます♪

EVオリーブオイルの美肌効果

酸化していない良質なオリーブオイルには、

天然のビタミン、ミネラルやポリフェノールなどの

抗酸化物質等、美肌成分が豊富に含まれています。



「続けてみたら美肌効果を実感しました！」

というお客様の声も多く聞かれます。



暑くて食欲のない日におすすめなのが

「オクラの冷製スープwithオリーブオイル」。





美しいグリーンが見た目にもとても涼しげです。

オクラの食物繊維、ビタミンC、鉄分も

嬉しい美容スープです。



軽く茹でて種を除いたオクラ、

少量の山芋、だし汁（白だしを使用）を、

フードプロセッサーにかけるだけの簡単スープ。



トッピングしたオイルの品種は、

スペインのピクアル種。



冷やしてお召し上がり下さい♪

そーめんにオリーブオイル

和食の基本はダシ。



昆布やカツオなど、

丁寧に「だし」をとって作られる和食は、

ほっとする美味しさです。



そんな「だしの旨み」をさらに広げてくれるのが、

酸化していない「EXVオリーブオイル」。


「だしの旨み」を、オリーブオイルが一層引き立てます。



夏の暑い日は、ツルっと涼しげな

「そーめん」が食べたくなりますよね。



トマト・にんにく・バジルを使ってカッペリーニ風に仕上げた

イタリアンソーメンも美味しいですが、

いつもの和風そーめんの仕上げにひと回ししても美味。



食欲の無くなる8月に是非お試し下さい。


写真は、仲良しのオリーブオイル

マスターソムリエの内山さん作。


桜えびと大葉で彩りもキレイです。

エキストラバージンオリーブオイルの保管方法

当店のオイルは、全て酸化や劣化していない

良質オイルです。



開栓していない状態でも少しずつ酸化は進んでいきます。

どんなに良質なオイルであっても、

開けたら「早めに使い切っていただく」ことが鉄則です。



保管場所としておすすめなのは

① 光があたらないところ（直射日光のみならず蛍光灯も）

② 涼しいところ

③ 振動がない、平らな安定したところ

④ においが移らないところ


一般的に流し台の下がいいと言われます

（作りによりますが）。



なお冷蔵庫での保管の可否についても、

多数お問い合わせいただいております。


オリーブオイルは冷蔵庫に入れると

固まってしまいます。

再び常温に戻す事で液体の状態に戻りますが、

これを繰り返す事はオリーブオイルにとって

ストレスとなってしまいます。



『光の当たらない、比較的涼しい場所』

というエキストラバージンオイルのとって

ベストな場所で保管いただき、

早めに使い切ってくださるようお願いいたします！

新オイル入荷しました…期間限定

チリ産のエキストラバージンオリーブオイルを入荷しました。


先日、友人と銀座のイタリアンレストランで食事をした際、

パンにつける専用オイルとして出されたオリーブオイル。

完熟オリーブを搾った、まろやかな甘みはパンによく合います。






チリは地中海性気候でありながら、

昼夜の大きな寒暖差とすぐれた土壌と天候により

高品質のオリ－ブが育ちます。


オリーブ先進国からの技術アドバイスを受け、

最新技術で作られるオリーブオイルはコンクールでも

高い評価を受ける製品が多くあります。



青りんごを思わせるような、フルーティさの中に、

ハーブやアーモンドのフレーバー。

甘みあるとてもまろやかなオイルです。

炒め物など加熱料理にも惜しみなく使える

低価格も嬉しいです。



なお、完熟した実を搾ったオイルは、

酸化も早く、味の変化もとても早いので、

当ショップでは、商品自体の賞味期間に関わらず

（通常未開封で2年程度ですが・・）

取扱い期間を限定いたします。



もちろん、ショップでは、ご試食できます！