full moon -満月-

今月より当店取扱いオリーブオイルを

順次紹介していきます。

　　　　「満月」という名のオリーブオイル






古代より、

月の神秘的な力は

　　オリーブの果実に特別な力を与える

という言い伝えがあります。



収穫月の満月の週、大地の豊かな恵みが

オリーブの木の隅々にまで行き渡り、

フルーティで芳醇な香りに満ちます。



そんな特別な時期に収穫された実だけでつくられるのが

エキストラバージンオリーブオイル「フルムーン」です。



今年は、９月８日が「中秋の名月」、

翌日９月９日は満月です。



今年のお月見は特別なオイルと一緒に

楽しんでみてはいかがですか？

大人のランチ会開催されました

５種類のEXVオリーブオイルのテイスティングと

お料理との組み合わせを楽しんでいただきました。



上質なオリーブオイルが

単なる油ではなく「調味料」であること、

組み合わせる食材や料理の味を

想像以上に深めること、

奥深い食の世界を堪能していただけたかと思います。






楽しかったですね～～。



ご参加いただいた皆様、レストラン・ジャンティ様

本当にありがとうございました。



今回は、早々に満席となってしまいましたが、

９月末に第二弾を予定しております。

あらためてご案内いたします！！



8月30日のメニュー



オードブル





プティトマトと月の贈り物／（スペインオイル）

赤イカのエスカペッシュ／（イタリアオイル）

夏大根のスルガエレガント和え／（イタリアオイル）

山梨産桃とオーストリア産生ハム／（カリフォルニアオイル）




パスタ





モンサンミッシェルのムール貝（スペインオイル）



メイン





富士山岡村熟成肉／（クロアチアオイル）



デザート





バジルアイスクリーム／（ギリシャオイル）

オリーブオイルはラッキーフード！！

先日、西洋占星術の専門家の方から、

オリーブオイルに関する興味深い話をお聞きました。



今年の7月16日から来年の8月11日まで、

「木星」が獅子座のエリアに滞在するそうです。



木星は、「発展」や「繁栄」、「流行」を

つかさどる幸運の星。



この1年は、木星のパワーを受けるために、

獅子座のラッキーアイテムを積極的に

取り入れるのがお勧めだそうです。



獅子座のラッキーアイテムは、

太陽モチーフ、ゴールド、高級感のあるもの

などが挙げられますが、

なんとラッキーフードが「オリーブオイル」です。



金色に輝くオリーブオイルは、

獅子座のイメージにピッタリです。



食事に、美容アイテムに、オリーブオイルを取り入れて、

幸運を引き寄せてみませんか♪

バルサミコゼリー入荷しました！

「何、これ！？」

酸味が苦手な男性客の大人買いが続出した

こちらのバルサミコゼリー。






プレオープン中に完売してしまって以来、

約３ヶ月ぶりの登場です。



酸味よりも濃厚な甘みが口の中に広がり、

オリーブオイルとの相性は抜群。



パンはもちろん、チーズにも肉料理に

もデザートにもベストマッチ。



ゼリー状なので、料理のデコレーションもキまります。



ホームパーティーに持ち込めば注目の的、

間違いなしです（笑）。



ショップで試食可能です。

お洒落な瓶が、ギフトにも最適です♪

桃とモッツァレラチーズのサラダ～料理男子より～

当店には、「食」に意識の高い

男性のお客様も多くご来店されます。



男性のお客様は、

①コレステロールを気にされ、味にもこだわらず

　「サプリメント代わりに飲めるオイルが欲しい」


と購入される方


②じっくりテイスティングされて

　好みの一本を見つける「料理男子」


の2タイプに分かれます（笑）



さて、桃のシーズンには毎年話題になる、

こちらのサラダ。







当店のオイルとバルサミコを使った S君の投稿写真が

とても美味しそうだったのでシェアさせていただきます。



材料は、

EXVオリーブオイル・桃・モッツァレラチーズ・

ビネガー・塩・胡椒（その他お好みで、レモン、バジルなど）



カットしてあえるだけのシンプルな料理ですが

とても美味しそう！



オリーブオイルは、クロアチア産。






フラントイオ品種の強い苦みと辛みが、

桃とチーズにぴったり。

ナイスチョイスです！



桃のシーズンももう終盤、是非お試しください～♪