～348～《人参の酵素がビタミンCを壊すって！その対策はね！》今日のお味噌汁2018.3.16

働くママくみりんの

家族みんなの

健康ごはん

一杯de具GUGOODな

お・味・噌・汁

野菜類を一日350g以上

食べましょう！

生野菜なら両手に軽く山盛り1杯分

お早うございます！σ(^_^;)

皆さんお元気ですか？(^ε^)♪

今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m

昨日のお味噌汁にもたくさん”いいね！”をいただき有難うございました！

～347～《”えのきだけ”はストレス対策食材！”GABA”効果》今日のお味噌汁2018.3.15

ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」の最新版はこちらです！

Part34 ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」 No331～No340

今回教えて下さったのは！

⇒「女性の美学」（美容にいい食べ物：人参の驚きの美容効果！高級美容液よりシミ・肌荒れに効く！？）のページより

緑黄色野菜の王様

にんじんの栄養と美容効果を知ろう！

◎にんじんに含まれる栄養成分

・βカロテン

・ビタミンB群

・鉄分

・カルシウム

・ビタミンA

・カリウム

・食物繊維

・ポリフェノール

・酵素（アスコルビナーゼ）

◎にんじんの驚くべき美容効果

美容効果というと肌に特化したイメージがありますが、肌以外にも女性の体全体にとても良い効果があります。

・アンチエイジング効果: βカロテンの働きによって強力な抗酸化作用が発揮されて活性酸素除去や抑制に役立ちます。アンチエイジングから動脈硬化などの生活習慣病の予防、がん予防などの効果も期待できます。
・免疫力アップ効果: βカロテンは必要に応じてビタミンAに変換されます。それによって皮膚や粘膜の組織を正常に保ち、結果的に美白・美肌作りと感染症の予防効果が期待できます。
・美肌効果: βカロテンとポリフェノールの仲間のクマリン、ビタミンC、Eなどの相乗効果で皮膚の免疫力をアップさせて新陳代謝を高めます。紫外線のダメージを回復させて、シミの予防、肌荒れ予防、乾燥肌の予防、ニキビ予防にも効果があります。
・疲れ目の解消効果: 疲れ目になると目元にたるみやくすみ、小じわが出来ることがあります。疲れ目を解消し、視界をクリアにする働きがあるので、目と目元のケアにも効果的です。
・冷え性改善、むくみ解消効果: カリウムを多く含み余分な水分や塩分を排出させる効果がある他に、血行促進効果のあるクマリンや造血に欠かせない鉄分なども含んでいるので、冷えの改善と冷えからくるむくみ解消に効果があります。これらが改善されると肌のターンオーバーの正常化、内臓機能のアップが期待できます。
・整腸作用: 食物繊維の中でも水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれていて、頑固な便秘解消と整腸作用が期待できます。腸内環境を整えて下痢を改善してちょうど良い便にする効果もあります。