働くママくみりんの
家族みんなの健康ごはん
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！v(^-^)v
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日の朝夕の
お味噌汁にもたくさん”
いいね！”をいただき有難うございました！え～まだ見てないって？それは残念 ⤵ ⤵ ⤵ 是非、こちらから！ご覧ください！
～260～《昨夜の復習、高血圧にはマグネシウムも摂らないと！》今日のお味噌汁2017.12.28
今日のくみりんちのお味噌汁は”かぶ”
くみりんのブログでももうお馴染み！
くみりんが毎回、やれ～”お値打ち品”だの”葉っぱは捨てるな！”だのって言っている”かぶ”ですが、何度でも言っちゃいます！
”もったいない”どころか
かぶの葉は食べないと損！だそうです！
”損”って言われちゃうと・・・
くみりん！”オバさん”だから・・・”食べなきゃ！”って思っちゃう！
今日はここの記事が”いいね”です！ご覧下さい！
⇒ 「薬膳DEシンプルライフ」 （かぶの葉は食べないと損！蕪の栄養と葉っぱの活用方法は？）のページより！
かぶの葉の栄養！
◎強い抗酸化力をもち、がんや生活習慣病を予防する⇒βカロテン
◎骨粗鬆症を予防してくれる⇒カルシウム
◎赤血球の形成を助ける栄養素のため『造血のビタミン』と呼ばれる⇒葉酸
他にもカリウム、ビタミンC・E、ビタミンB²が含まれてます！
これで”かぶ”４個分の葉っぱ⤵⤵⤵で～す！結構あるでしょ！
かぶの葉を活用する調理方法はこれ！
・よりβカロテンを摂取したいなら、葉は茹でて食べましょう。
・スープにして汁ごと食べると、栄養を逃さず食べられます。⇒お味噌汁最高！
・βカロテンは油とも相性がいいので、炒めても美味しいです。
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“今日の具・GU・GOODな具！”
かぶ（葉）
かぶ（根）
オクラ
ブロッコリースーパースプラウト
しいたけ
わかめ
もめん豆腐
油揚げ
今日のお味噌
くみりん母（８６歳）は”糖尿病”だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられないから
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に
”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
”食べていいお野菜”＋”きのこ”
”食べ過ぎてはいけないお野菜”
”食べてはいけないお野菜”
”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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今日の”かぶの葉っぱ”がちょっと黄色っぽくなっちゃったところがあって・・・
良品ではなかったので、”オクラ”や”わかめ”を加えて補強しました。
これらも”βカロテン”が豊富です！”マグネシウム”もOKです！
今日のくみりんちのお味噌汁！
いかがですか？
今日もお野菜たっぷり！
”食べるのは野菜から！”
温かいお味噌汁、冷めないうちにさあ召しあがれ！
では皆さま！
今日も一日お元気で！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～261～《何度も言っちゃう！蕪の葉食べないと”損”だって！》今日のお味噌汁2017.12.29
でした。