働くママくみりんの
家族みんなの健康ごはん
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！v(^-^)v
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日の朝夕の
お味噌汁にもたくさん”
いいね！”をいただき有難うございました！え～まだ見てないって？それは残念 ⤵ ⤵ ⤵ 是非、こちらから！ご覧ください！
～250～《今日は蕪と蓮と麩！”麩”は低糖質なんだって！？》今日のお味噌汁2017.12.21
～251～《"ねぎの青いところ”どっさりの温かお味噌汁！》今日のお味噌汁2017.12.21
今日は”冬至”ですね！
だからくみりんち、今朝は”かぼちゃ”のお味噌汁と言いたいのですが・・・
先日使ってしまってございませ～ん！
そこで、どうして”冬至”に”かぼちゃ”を食べるのかも調べてみました！
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれているそうです！ ⇒運盛りって？
にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかんなど…
「ん」のつくものを”運盛り” といい、縁起をかついでいたのです。
”かぼちゃ”は”南瓜（なんきん）”なので”運盛り”
運盛りは縁起かつぎだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあり、土用の丑の日に「う」のつくものを食べて夏を乗りきるのに似ている。また、「いろはにほへと」が「ん」で終わることから、「ん」には一陽来復の願いが込められているのだそうです。
詳しくはここをご覧下さい！ とてもわかりやすく書かれています！
⇒「AllAbout暮らし」 （2017年の冬至はいつ？なぜかぼちゃと柚子湯？）のページより
また、かぼちゃはビタミンＡやカロチンが豊富なので、風邪や中風（脳血管疾患）予防に効果的です。本来かぼちゃの旬は夏ですが、長期保存が効くことから、冬に栄養をとるための賢人の知恵だったということ。
そ・れ・な・ら・ば
”かぼちゃ”以外で”運盛り”致しましょう！
あるある！「ん」が重なるお野菜、い～っぱいありま～す！
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“今日の具・GU・GOODな具！”
栗かぼちゃ（冷凍）
れんこん
にんじん
ちんげん菜
モロッコいんげん
レッドキャベツスプラウト
えのきだけ
もめん豆腐
油揚げ
今日のお味噌
くみりん母（８６歳）は”糖尿病”だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられないから
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に
”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
”食べていいお野菜”＋”きのこ”
”食べ過ぎてはいけないお野菜”
”食べてはいけないお野菜”
”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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”れんこん” ”にんじん” ”ちんげん菜” ”モロッコいんげん”
今日のくみりんちのお味噌汁、いかがでしたか？
栄養面でも”かぼちゃ”に負けない優秀な”運盛り”で～す！
それにしても冬至に”かぼちゃ”を切らしていたとは・・・
”う～ん、ざ・ん・ね・ん・・・”
ではまた！
今日も一日お元気で！
今夜は”柚子湯”に入ります！
楽しみ～！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～252～《今日は”冬至”だから”運盛り”！それって何？》今日のお味噌汁2017.12.22 でした。