働くママくみりんの
家族みんなの健康ごはん
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！v(^-^)v
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日の
お味噌汁にもたくさん”
いいね！”をいただき有難うございました！え～まだ見てないって？それは残念 ⤵ ⤵ ⤵ 是非、こちらから！ご覧ください！
～249～《"とびっきり市”でほうれん草どっさり！》今日のお味噌汁2017.12.20
今日のくみりんちのお味噌汁は”蕪（かぶ）”と”蓮”と”車麩”です。
”緑”のお野菜も”かぶ”です！
”かぶの葉っぱ”も無駄なく使いました！立派な”緑黄色野菜”です！
”麩”は低カロリー＆低糖質！なんだって～
◎麩の種類別のカロリー(100gあたり)
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生麩：163kcal
- 焼き観世麩：385kcal
- 焼き車麩：387kcal ←くみりんちのお味噌汁に入っているのはこれ！
100gあたりで見ると、一見高カロリーに思われがちですが、麩は質量が軽い割に大きさが大きい食べ物なので、100g食べるということは、ほとんどありません。
一般的な、お味噌汁などに入っている小さい麩が1つ「4kcal」ほどなので、そう考えるとかなり低カロリー！
◎麩の糖質量は、100gあたり「約25.7g」
1食(10g程度)に換算すると平均的に「約2.5g」ほどと言われているので、そう考えると低糖質！
”麩の栄養効果”についても！ ←くみりんこれほとんど知りませんでした！
・カリウムがむくみを解消してくれる
・カルシウムが脂肪吸収を妨げてくれる
・小麦グルテンが代謝をアップしてくれる
・小麦アルプチンが血糖値の上昇を抑えてくれる
・リンが糖質や脂質の燃焼を補助してくれる
しかし、そんな麩にも「油分を吸いやすい」、「グルテンが食欲を増進してしまう」などのデメリットもあるため、食べ方次第では太る原因になってしまいます。
・・・なのだそうです！注意も必要なんですね！
詳しくはここを⇒「痩せるを叶えるダイエットメディア CALORI」（麩のカロリー・糖質量は？ダイエット向きでも気をつけたい食べ方とは）のページより
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“今日の具・GU・GOODな具！”
かぶ（根）
かぶ（葉）
れんこん
みょうが
なめこ
車麩
もめん豆腐
油揚げ
今日のお味噌
くみりん母（８６歳）は”糖尿病”だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられないから
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に
”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
”食べていいお野菜”＋”きのこ”
”食べ過ぎてはいけないお野菜”
”食べてはいけないお野菜”
”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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今日のくみりんちのお味噌汁、いかがでしたか？
”かぶの葉っぱ”や”れんこん”は”ビタミンＣ”が豊富なので疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があるそうですので、風邪ひきさんは食べて下さいね！
あと、ご覧のとおり、”車麩”のどーんとした存在感！
料理の”かさ増し”として食べるとダイエット効果が高くなるそうです。
なるほど～ 是非お試しください！
ではまた！
今日も一日お元気で！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～250～《今日は蕪と蓮と麩！”麩”は低糖質なんだって！？》今日のお味噌汁2017.12.21 でした。