働くママくみりんの
家族みんなの健康ごはん
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！(^ε^)♪
皆さんお元気ですか？
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日の
お味噌汁にもたくさん”
いいね！”をいただき有難うございました！まだ見てないよ～っていう方は ⤵ ⤵ ⤵ こちらから！ご覧ください！
～221～《”女王様ご満悦”オファーに応えてご登場！？》今日のお味噌汁2017.11.29
”冬瓜”の１／８カット売りがいいね！
今年は”冬瓜”がいっぱい売っているような気がします！
そして実際、くみりんちでも今年は”冬瓜”何回も買いました。
以前はなかなか手に入らない珍しい食材というイメージがありましたが・・・
それに昔は１個丸ごとだったり、切ってあっても１／２で、野菜売り場でも１個か２個置いてあって、値段は高いし、量も多くて、食べたことも無かったから、誰が買うんだろう？なんて思っていました。
最近は手ごろな大きさのカット売りになって、買いやすくなりましたね。
１／８カットが６８円！
１個当たりだと５４４円か・・・1個丸ごと！これじゃきっと買わなかったと思います。
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“今日の具・GU・GOODな具！”
冬瓜
宮崎産ほうれん草（冷凍）
長ねぎ
かいわれ大根
なめこ
もめん豆腐
油揚げ
今日のお味噌
くみりん母（８５歳）は”糖尿病”だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられないから
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃なので
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に
”しるし”を付けていますので参考にして下さい！
お若い方々の”ダイエット”にもきっと役立ちますよ！
”食べていいお野菜”＋”きのこ”
”食べ過ぎてはいけないお野菜”
”食べてはいけないお野菜”
”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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くみりん、初めて”西京味噌”を買ってみました！
西京味噌は”単なる白味噌”ではない！
西京味噌は、京都府味噌工業協同組合の厳しい承認のもとに製造販売を行っているのだそうです。
西京味噌の定義
京都府味噌工業協同組合に所属する企業が、同組合の認定する原料を使用し、京都府内で生産し、同組合の品質認定を受けた低塩甘口の白みそ。
西京味噌の歴史
その後、明治維新により都が江戸へ遷都され「東京」となり、京都をそれに対し「西京」とも呼んだことから、京都に生まれた｢京味噌」（地域団体商標登録）の中でも、特に京都の白味噌は「西京味噌」といわれるようになり、今日に至っております。
熟成期間が短いことから、原料の良し悪しや米麹の出来不出来が、そのまま味に反映される、ごまかしの一切きかない「西京味噌」。
「良質の原料」と「伝承の技」・・・そして「蔵人の丹精」から得られる繊細ではんなりとした甘味と芳香は、「西京味噌」だけが持つ魅力です。
で・・・今日のくみりんちのお味噌汁ですが・・・
くみりんち全員・・・純血の”関東人”
すみません・・・この甘～く”ま～ったり”したお味が物足りない・・・
こっくりと甘口で薄塩な風雅な味わいを理解できない間抜けな舌をお許しください・・・
でもくみりん決して嫌いではありません！
奥深い！まだまだ研究の余地いっぱいあり！
具材の組合わせやお出汁いろい調べてみようかと思います！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～222～《６８円冬瓜再び！くみりんち初の西京味噌･･･》 今日のお味噌汁2017.11.30 でした。