お菓子だけじゃないのよ！ くるみ&オートミールのコンビネーション。

お盆の連休って、今日までの企業が多いのですか？

テレビでは、道路の交通渋滞のニュースを必ず流していて、「どっひゃ～！なんてこったい！」と驚くばかり。

そう、コトポコ家では、旦那様が通常通り出勤だったため、全く普段通りの一週間だったのでごじゃる。

暑くて混雑するこの時期とはズラして夏休みをとるので、ひとあし遅い休暇は来月に持ち越しです。

とはいえ、みなさんのお出かけ報告を読ませていただいてたら、「うらやまし～！」と思いました。

京都へ行かれたり、北海道へグルメツアーに行かれたり、海外へ飛んでいらしたり・・・・・、いいないいな。

コトポコは、お家でおなかいっぱい食べて、ウサを晴らすしかないのである。

くるみ　と　オートミール。

この組み合わせ、何を作りますか？

コトポコは、迷わず　「オートミールクッキー！」　と叫びます。

しょっちゅう作っては、一気に食べてしまう、ある意味　「魔のクッキー」でもあります。

いえいえ、危ないものが入ってるわけではなく、食べ過ぎるってだけです、単に食いしん坊なだけ・・・。

危険防止のため、今回は、こんな物を作りました。

オートミールとくるみのハンバーグ

ね！　ふっくらして、食感はモッチモチ！

ヘタすると、肉より好きになっちゃうかも～！

【作り方】

①ごま油を熱した鍋に細かいみじん切りにしたタマネギ1/2個&人参1/3本分・椎茸１個分、

　粗みじんに切ったくるみ７粒分・塩ひとつまみをいれ炒め、

　しんなりしたらオートミール１カップと水１カップ入れ、蓋をし弱火で５～６分煮る。

②黒コショウ・あれば好みのドライハーブ少々をまぜ、粗熱が取れたら、好みのサイズに丸める。

③地粉を周りにはたき、ごま油を熱したフライパンで、こんがり焼く。

※ソースは、お好みで。

どうでしょう？　一見、普通にハンバーグですよね！

食べてみるとおわかりになると思いますが、たくさん食べても胃にもたれません。

オートミールは、燕麦（えんばく）を蒸して押しつぶし、乾燥させたもの。

食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富です。

豆乳やリンゴジュース等でお粥状にして朝食代わりにしたり、

甘味&油分をからめオーブンで焼いてグラノーラにして、栄養価満点のオヤツにしたり、と大活躍！

どれが一番美味しいかって？　　・・・・・・どれも捨てがたい、食いしん坊なコトポコである。

ごちそうさまでした。

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