海苔の佃煮 と 白菜のテリーヌ

　もう、ね・・・・・・。

　悲しいくらい、しわっしわ、なんです。

　取り返しがつかないですね、コレは。

　何が、しわっしわかって？

　コトポコの顔の皺？　　　　ちがいます、ちがいます！（ま、あるにはアルけど。）

　海苔よぉぉぉ～、海苔！

　開封してすぐ、別に韓国のりが手に入ったため、ずっとソレばっかり食べてたら・・・・。

　見事にしなびていた。

　でも、もったいないじゃぁあ～りませんかぁ～。

　てなわけで、こんなの作ってみちゃいましたよ。

　

　海苔の佃煮

　手作り版、「ご○んですよ！」　みたいなヤツです。

　海苔がかぶる位に水を加え、柔らかくなるまで煮ます。

　醤油とみりんで、味つけしたら完成！

　

　買ってみたらマズかった海苔とか、お中元なんかでたくさんいただいた海苔なんか。

　使う人は使うけど、使わない人は持て余しがちな食材ですよね。

　困ったら、佃煮にしてしまいましょう～！

　あったかごはんにかけても良し。

　これをベースに、いろいろなソースにも展開できますから！

　で、展開してみました。

　

　白菜のテリーヌ

　海苔の佃煮を、洋風ソースに展開です。

　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと白ワイン・塩少々　を海苔の佃煮に加えて　ソースを作っただけ。

　

　蒸した白菜と椎茸・人参　を重ねて、カットしたら、３色テリーヌが出来ました。

　ソースを添えて、ちょっと　オシャレなワンディッシュ。

　普通に　サラダのドレッシングにしても、イケますぞ。

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