オートミールクッキー さつまいもあんサンド と りんご餃子

コトポコの通うジムには、こんな素敵な制度はありませぬ！

Ｆさんが通うジムは、

「お誕生月には、１日に１人　同伴での来店で友人を無料招待できる。」　というのです。

てなわけで、今日　Ｆさんに同伴していただき、Ｋスポーツクラブへ行ってきました。

そして、Ｆさんに　ささやかなお礼として、こんなスイーツをお持ちしました。

オートミールクッキー　さつまいもあんサンド

ゴージャス？

芋好きの女子には、きっと　たまらないでしょう。

なんとなく　作ってみたら　なかなか美味しくできたので、差し上げることに。

胡麻をプラスしたオートミールクッキー。

薄めに焼いて、パリッと感を出します。

さつまいもあん　は、もう　勘で作りました、一か八か！

蒸したさつまいもをマッシュ。

粉寒天１ｇと50ｃｃの水を沸騰させ、粉寒天を溶かし、豆乳200ｃｃを加えます。

再沸騰させて寒天が溶けたら、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽとﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟで味を調整。

マッシュしておいたさつまいもを加え、しっかり混ぜれば、あん　完成。

あんは、たっぷり挟んでね。

今夜のごはん。

旦那様が早めに帰宅。

彼の方が手先が器用なので、コトポコが作った餃子のタネを包んでもらいました。

でも～、焼き方、失敗！

ちょっと、焦げちゃいました！ だから、写真は無し！

で、皮が５枚余ったので、おまけ　を作る。

りんご餃子

ま～、どちらかと言うと、アップルパイです。

５㎜角にカットしたりんごにひとつまみの塩を振って、蒸し煮に。

これを、皮に包んで、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄～く敷いたフライパンで焼いただけ。

簡単、デザートでした。

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