米粉 de きなこワッフル 抹茶豆腐クリーム添え

　先日から、だしのある暮らしumamikaoriさんの米粉　 を使った天ぷらやスイーツをご紹介しています。

　キメ細かく、使いやすい　この米粉。

　なかでも、米粉を使ったスイーツ作りが楽しくて～！

　本日も、おやつに　こんなの作ってみました。

　

　米粉　de きなこワッフル　抹茶豆腐クリーム添え

　　きなこ風味のワッフル生地　と　抹茶味の豆腐クリーム。

　　和のハーモニー　です。

　

　コトポコ愛用の　「ビタントニオ」　のワッフルメーカーで。

　

　生地は、米粉40ｇ　　薄力粉40ｇ　　きなこ20ｇ　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/2　　塩ひとつまみ。

　ウェットは・・・・・・

　豆乳を20ｇ位と菜種油４ｇ位、あとは水で　ゆるさの調整。

　それぞれ、別々のボウルで合わせて混ぜ混ぜし、

　ドライとウェットを合わせたらワッフルメーカーでじっくり焼いて。

　

　抹茶クリーム。

　木綿豆腐で出来ています。

　水切りした豆腐、抹茶パウダー、てんさい糖、塩ひとつまみ。

　好みで、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを少し。

　

　断面図、ご覧くださ～い！

　米粉が入ってるので、外はサックリ、中はモッチモチ～！

　ヘルシー、幸せスイーツが出来ちゃうのでした。

　ごちそうさまでした。

　本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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