話題沸騰・「巴馬ロハスカフェ」 に行ってきました！
こんにちは、横浜で小さなマクロビオティック料理教室を開いている コトポコです。
今日は昼すぎから、ちょっくら銀座に用事があったので、その用を済ませた後「銀ブラ」しました。
いつも立ち寄る自然食品店で食材を調達したり、プランタンでエアロビクスで着るウェアをチェキしたり。
プラプラしてると、時間のたつのはあっという間ですね。
そして、夜は・・・・・・・・・・・。
４日（土）の王様のブランチでたまたま見たお店に、速攻予約をいれて、行ってきましたよ～！
巴馬ロハスカフェ（ﾊﾞｰﾏﾛﾊｽｶﾌｪ）
名前の由来は、百歳以上の高齢者が元気に暮らす中国広西チワン族自治区巴馬県 から。
ゆったりとした時間が流れ、幸福な長寿がある巴馬の食と雰囲気を銀座で味わえるお店です。
火麻（ひま）
この火麻が、巴馬料理の特長です。上の写真は、火麻のﾍﾟｰｽﾄ・オイル・種子そのまま。
抗酸化作用や美肌に効く アサ科の１年草だそう。
あらゆる料理に入っていましたよ～！ これ自体は、癖がないです。
・地鶏の甘酢ソース
・あさりと青海苔のスープ
・小籠包
・海老とチャーシューのたまり醤油炒飯
・杏仁プリン火麻蜂蜜ソース
・月餅
どれも美味しかったですが、一番のお気に入りは、たまり醤油炒飯かな。
旦那ちゃんと二人して、「うぉ～、コレうまっ！！！」って口走ってたもんね～。
おなかいっぱい、長寿食を堪能した銀座の夜でした。
最近、立て続けにマスコミで取り上げられているようなので、必ずご予約して下さいね～！
今夜も満席でした。
巴馬ロハスカフェ
（広東料理
/ 銀座駅
、東銀座駅
、銀座一丁目駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
おしらせ・・・キャンセルが出ましたので、１６日も残席１あります↓↓
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