残ったラッキョウの汁は・・・・？

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

添加物の入っていない美味しいラッキョウを食べ終わり、ビンの中には残った漬け汁が。

コレ、なんだかもったいないですよね？

たしか、愛するブロ友emikoさんが以前　ラッキョウの汁に何かを漬けていたような・・・。

なんだったっけな？

う～、最近　物忘れが激しい・・・・・・、と　ちょっとヘコむ。

ま、いっか。

うちの冷蔵庫にある野菜で。

　　　　　　　　　　　　

ミョウガを、漬けてみました。

量的にも、ちょうど良い。

こうしておけば、冷奴にちょろっと使ってみたり、サラダのトッピングに使ってみたり、アレンジは無限大。

うしし。

なかなかの思いつきに、ひとりほくそ笑むコトポコなのでした。

他に漬けたらいい野菜、あったら教えてくださいね。

　
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