夏の 「ゆるる～ん」 なゼリーはいかが？
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
梅雨だから仕方ない事ですが、蒸しますなぁ～、毎日。
ついつい、冷たいものをがぶがぶ飲んだり食べたりしますが、体が急に冷えてしまって、あわてて熱いお茶を入れて飲んだりします。
「どっちやねん？」 って、きっと体も文句を言ってますね。
ゆるるん葛ゼリー・キウイソース
７月の「エンジョイクッキングクラス」 のスイーツです。
ひんやりスイーツですが、体にとっても穏やか。
「葛」 は、体を温める 「陽性」の食材です。
料理のとろみ付けによく使われますが、同じように 「片栗粉」もとろみ付けに使われます。
がしかし、片栗粉は 「じゃがいも」から作られ、「陰性」の食材です。
ですから、葛とは体への影響が対極にあるんですね。
このゼリーは、葛粉で作っていますので、冷たくして食べたとしても、冷し過ぎないかな？
マクロビスイーツは、その点も考慮されています。
マクロビスイーツの 「夏クラス」も 、参加者募集中で～す。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
７月の開催日程です～！
「夏のビタミン＆ミネラルごはん」 がテーマ。 そして、ナチュラルスイーツレッスン・夏クラスも開催です。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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