今日も、手打ちうどんのレッスン。
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
今朝も、「 ＴＨＥ 残暑 」 って感じのカンカン照り。
冷房のないコトポコの家のリビングは、午前中かなり暑いのです・・・・。
でも、レッスンは開催するのであります！
一昨日と同じく、「手打ちうどん」 です。
まったく初めてうどんを打つ方、何度かご自宅でチャレンジしたことのある方、と経験値は様々。
でも、ちょっとしたポイントなどは、やっぱり一緒に作ってみると、わかりやすいかな～！
生徒様同志も、お互い作るのを見比べられるので、ご自分の癖などに気づくこともできます。
それが、お教室で習う利点ですね！
一人ひと玉、ご自分の食べるうどんを打つのですが、それぞれ意見しあいながら、わきあいあいのうどん作りでした。
レッスンメニューのひとつ、「夏野菜と根菜のすり生姜和え」。
今日は、生姜を多目に入れて仕上げましたが、濃厚で美味しくできました～！
夏バテしやすいこの時期に、お役立ちのおかずです。
ご参加のみなさま、ありがとうございました～！
忘れないうちに、一度ご自宅で 復習してみてくださいね～！
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お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
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