暑くても、朝食はしっかりと、「空心餅」
こんにちは、マクロビオティック と オーガニック をこよなく愛する横浜のコトポコです。
「暑くて食欲がないのよね～。」 と言う人がいますが・・・・・・・・。
コトポコは、そのような状態にはまずなりません。
暑くても、食欲は別。
そりゃ、冷たいものはたくさん食べちゃいますけど、食事もちゃんと摂る。
そ～、だから 「夏痩せ」 とかはありえない！ むしろ、「夏太り」系？
朝食だって、こんなに食べる。
空心餅（ｺﾝｼﾝﾋﾞﾝ）
手前のパンみたいなのが、空心餅。
まさに、中華のパン、です。
こねた生地を成型し、なんとフライパンで焼きます。
オーブンを使わず、手軽に焼けるパン。
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄで発酵させています。
今の季節は室温が高いので、一次発酵も二次発酵も、それぞれ２０分くらいで完了。
思い立ったらすぐ作れるのがいいですね。
食べ方の一例。
実は、パンの中に空洞ができるように作るので、具材を詰め込みやすいんですね。
こんなふうに、お好みのものを挟んで、パクッとかじりつきます。
ん～、朝から幸せ。
これで、一日がんばれます。
この暑さも、あと一週間くらいだそうですよ。
負けないように、水分をたくさん摂って、乗り切りましょう～。
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