コトポコ自宅料理教室 開催しました②

朝のうち降っていた雨も１０時過ぎにはあがり、今日もコトポコの自宅でマクロビオティックの

お料理教室 ”table clip” が開催されました。

本日は、４名様がご参加くださり、そのうち初参加が２名様。

このブログを見てお申し込みくださったアメブロつながりの　blauer-fishさん　とも初対面～！

マリンスポーツをされているだけあって、すがすがしいイメージの素敵な方でした。

(blauer-fishさんの素敵なブログは　コチラ 　）

同じく初参加・まだ新婚さんでジム仲間のＫちゃんも、「お料理苦手・・・。」といいつつテキパキ活躍くださり、

ベテランお二人のリーダーシップのもと、スムーズに実習はすすみ・・・・

12時４５分　「いただきま～す！」

先週のクラスでも好評だったベジミートパイ、今回もこんがり美味しく焼けました。

スープに使ったスプリットピーは、黄色いエンドウ豆をひきわりにしたもの。

みなさん、初めて使う食材だそうで、興味津津なご様子。

私もマクロビを始める前までは、見たことも聞いたことも無かったです。

今日は実習で作ったプレスサラダのレシピを

【作り方】

①レタス・きゅうり・みょうが・青しそ　合計３００ｇを千切りにする。

②小さじ１．５をふり、手でザックリ混ぜ、重石をして30分おく。

③水を捨て、１回さっとすすぎ絞ったら、玄米酢小さじ２入れ、千切り柚子の皮・炒って梅酢で味つけした

　ひまわりの種を加える

皆さんで作ると、この品数でもあっという間に完成！

しかも一緒に食卓を囲むと、お料理の美味しさも倍増しますね。

皆さま、ご参加ありがとうございました。

来月は、カレーを予定しております。

クーラーのない暑いコトポコのお家で、みなさんで汗をかきながら、スパイシーなメニューを

楽しみませんか？

初めての方、大歓迎ですよ～！

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