春巻きの皮でおやつ・カリカリ三角

お料理に使った春巻きの皮が余る事はありませんか～？

コトポコの冷蔵庫にも、昨日開催した料理教室で使った春巻きの皮の残りが５枚・・・・。

そして、野菜室には大量の人参がこれまた出番を待ちかまえています。

ひらめきで、お菓子作りに採用決定！

題して　　千切り人参のカリカリ三角

【作り方】

①千切りにした人参1本に塩小さじ半分ふっておき、水気が出たら鍋でカラ炒りして水気を飛ばす。

②アーモンドルードル大さじ３を加え、４等分にカットした春巻きの皮でつつみ、

　　刷毛でオリーブオイルを塗り、200度のオーブンで１３分焼く。

焼き上がり図

コレは、ウマウマに変身していますぞ。

ビールのおつまみにも最適かも～！

塩気が後をひくひと品です。

さらにおつまみ度をアップさせるには、アーモンドプードルの代わりにカレー粉小さじ２位を入れるのも手！

アツアツのうちに召し上がれ～！

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