作っちゃいました！食べるラー油マクロビバージョン！

なかなか　「食べるラー油」　が手に入らない今日この頃。

時々、スーパーで見つけるのですが、８００円とか平気で値段がついてます、買えない・・・。

でも、暑い日こそ、ガツンと辛い味のものを食べて　「ヒーハー！」言いたい。

というわけで、自分で作ってみることにしました。

じゃ～ん！

それっぽいでしょ？

味も某メーカーのものより美味しい気がしますよ（多分ね。）

皆さまのブログでも時々自家製ラー油をご紹介されているので、「フムフム」と参考にさせて頂きつつ、

マクロビオティック的アレンジを加え、コトポコでも食べられる物を考えました。

よろしかったら、レシピをどうぞ

コトポコ特製・食べるラー油

【作り方】

下記の材料をまぜるだけ。

ラー油　　　　　　　　　　４０ｇ

ごま油　　　　　　　　　　４０ｇ

ﾌﾗｲﾄﾞｽﾗｲｽｶﾞｰﾘｯｸ　　２０ｇ

ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ　　　　　　　２０ｇ

炒ったクルミ　　　　　　３０ｇ（刻んで入れる）

てんさい糖　　　　　　　小さじ２

玄米酢または米酢　　大さじ１

醤油　　　　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

※ちゃんとしたマクロビ実践者の方の場合は、ごま油を一度加熱してくださいね。

　消化が良くなります。

具だくさん、ごはんにそのまま乗せて、ジョリジョリ言わせながら食べると、なんとも幸せ～！

辛さも自家製なら調整できます！　ラー油の量で、お好みに調整してみてくださいね。

ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸとﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝは、便利な市販品を使いました。

ちなみに、今日はマコーミックの物を使用。

今夜のご飯にも登場

【メニュー】・大豆たんぱくの唐揚げ　&　納豆と人参のカリカリ春巻き

　　　　　　　・レタスとみょうがのプレスサラダ

　　　　　　　・トマトと小松菜の白味噌汁

　　　　　　　・スチーム野菜（とうもろこし・ごぼう）

　　　　　　　・コトポコ特製ラー油

　　　　　　　・玄米

今日は、ラー油は玄米に乗っけて堪能してみました。

冷ややっこ、タタキきゅうり、こんにゃくのソテー・・・いろいろ、試したい！

ごちそうさまでした

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