コルヴィエラ 11月26日 本日のランチのメニュー
11月26日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
三陸産牡蠣のカプチーノ(Bコースのみ選択可)
ニース風サラダ
石巻産エゴマ豚でつくった自家製コッパ、パンチェッタ、ラルドのサラダ（Bコースのみ選択可）
金華サバのヴェネツィア風マリネ「サオール」 コリアンダー風味
★パスタはこちらからお選びください
季節のきのこのクリームソース イカ墨を練りこんだタリアテッレで
黒トリュフをたっぷりしゃかしゃかするキタッラ(＋￥500)
ジェノヴァ名物・トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500）
三重産セグロイワシのシチリア風香草パン粉焼きのキタッラ「ベッカフィーク」
ナポリ風ミートソースのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィ フリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ(＋￥1000)
マグロほほ肉のジェノヴァ風香草パン粉焼き
志津川産鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
パスタ・ランチ（サラダ付き）\1,000
アンチョビとルコラのぺぺロンチーノ・スパゲッティ
または
自家製パンチェッタでつくるスパゲッティ・アマトリチャーナ（パンチェッタと玉葱のバター仕立てトマトソース）
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店お待ち致しております！！
11月25日 本日のおすすめディナー
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Consiglio dello cheｆ 25.Novembre.2009
11月25日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Capccino d'Ostriche \600
三陸産牡蠣のカプチーノ
Insalata di Polpo di SHIZUGAWA al pomodoro alle sanape \1,500
志津川産タコとトマトのサラダ マスタード風味
Affettato misto della casa e rucola \2,400
自家製コッパ、パンチェッタ、ラルド、サラミ２種、トリッパの自家製スモークとルコラの盛り合わせ
Sgombro di KINKASAN al marinato alla Veneta alle coriandre "SAOR" \1,400
金華サバのヴェネツィア風マリネ「サオール」コリアンダー風味
Mousse di pollo al farcito nel Calamari d'HACHINOHE in forno \1,800
地鶏のムースを詰めた八戸産スルメイカのオーブン焼き ボニファシオ風
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Tagliatelle di Nero al ragu ai Funghi Stagionati \2,100
イカ墨を練りこんだタリアテッレ 季節のきのこのクリームソースで
Troffie alla crema d'Ostriche con bietora e ceci \2,000
栗を練りこんだトロッフィエ 三陸産牡蠣のクリームソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Branda Cujon \2,300
志津川産鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
Razza d'ISHINOMAKI al brasato al vino bianco \2,400
石巻産エイヒレの白ワイン煮込み
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Pancia e Stinco di Manzo di KITAZATO-YAKUMO al "Daube Niçoise" \2,900
北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み「ドーブ・ニソワーズ」
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Monte Bianco alla Corviera \600
コルヴィエラ風モンテ・ビアンコ（モン・ブラン）
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
コルヴィエラ 11月25日 本日のランチのメニュー
11月25日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
三陸産牡蠣のカプチーノ(Bコースのみ選択可)
八戸産スルメイカのジェノヴァ風フリット
石巻産エゴマ豚でつくった自家製コッパとパンチェッタとラルドのサラダ（Bコースのみ選択可）
金華サバのヴェネツィア風マリネ「サオール」コリアンダー風味
★パスタはこちらからお選びください
季節のきのこのクリームソース イカ墨を練りこんだタリアテッレで
イタリア産いろいろお豆のスープに手打ちトロッフィエを浮かべて
ジェノヴァ名物・トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500）
三重産セグロイワシのシチリア風香草パン粉焼きのキタッラ「ベッカフィーク」
ナポリ風ミートソースのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏もも肉のコンフィのサルデーニャ風煮込み「スキットゥー」
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ(＋￥1000)
エイヒレの白ワイン煮込み
志津川産鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
パスタ・ランチ（サラダ付き）\1,000
アンチョビとつるむらさきのスパゲッティ モロッコ風にアリッサを効かせて
または
自家製パンチェッタでつくるスパゲッティ・アマトリチャーナ（パンチェッタと玉葱のバター仕立てトマトソース）
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
11月24日 本日のおすすめディナー
11月24日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Capccino d'Ostriche \600
三陸産牡蠣のカプチーノ
Insalata di Polpo di SHIZUGAWA al pomodoro alle sanape \1,500
志津川産タコとトマトのサラダ マスタード風味
Affettato misto della casa e rucola \2,400
自家製コッパ、パンチェッタ、ラルド、サラミ２種、トリッパの自家製スモークとルコラの盛り合わせ
Sgombro di KINKASAN al marinato alla Veneta alle coriandre "SAOR" \1,400
金華サバのヴェネツィア風マリネ「サオール」コリアンダー風味
Mousse di pollo al farcito nel Calamari d'HACHINOHE in forno \1,800
地鶏のムースを詰めた八戸産スルメイカのオーブン焼き ボニファシオ風
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Tagliatelle di Nero al ragu ai Funghi Stagionati \2,100
イカ墨を練りこんだタリアテッレ 季節のきのこのクリームソースで
Troffie alla crema d'Ostriche con bietora e ceci \2,000
栗を練りこんだトロッフィエ 三陸産牡蠣のクリームソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Branda Cujon \2,300
志津川産鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
Razza d'ISHINOMAKI al brasato al vino bianco \2,400
石巻産エイヒレの白ワイン煮込み
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Pancia e Stinco di Manzo di KITAZATO-YAKUMO al "Daube Niçoise" \2,900
北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み「ドーブ・ニソワーズ」
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Monte Bianco alla Corviera \600
コルヴィエラ風モンテ・ビアンコ（モン・ブラン）
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。