鎌倉めぐり②
前回の続きです(*^^)v
ランチを楽しんだ後はこちら
「佐助稲荷神社」へ→
赤い鳥居が連なって美しい。
意外と人がいないなぁ・・・。
この鳥居をくぐりぬけて行くと・・・
稲荷社につきものの狐の像が至る所にあって
独特の雰囲気です。
順番が関係あるのかはわかりませんが
佐助稲荷神社と銭洗弁財天社、祭神が同じ宇賀福神
なので、片参りにならないように合わせていきましょう(*^^)
ということで、ここからは想像もできない程の
アスレッチックのような山道を登って
銭新井弁天へ向かいます
スニーカーでよかった。
大体がこんな感じの険しい道のり((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
山道の途中で縄がくくりつけてあって
つかまらないと登れないくらいなところがあったりします(>_<)
知らないで来たらビックリですよ(=_=)
知らなかったんだけど・・・(^_^;)
そしてやっとの思いで銭新井弁天に
到着しました～！
こちらはかなりの人です。
先ほどとは違い白い鳥居を抜けて・・・
お金を洗いに来ましたよ(*^^)v
なんとも言えない独特の雰囲気(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
人でごった返しています(^_^;)
さぁ、やるぞー！
ここに来るのに必死で銀行に寄るのをすっかり忘れ
ててこのアリサマです・・・(゜-゜)
もっとたくさん洗いたかったー(T_T)
ご利益ありますように・・・・・・・。
その後海沿いを歩いたりして・・・
お気に入りの長谷駅そばの「力餅家」で→
”いつもの”を購入。
御霊神社に祀られている権五郎景政が
大きな石を軽々持ち上げたという怪力を表す
武勇伝が名前の由来。だそうです
←「力餅」(１０個入り６３０円)
ちなみに賞味期限が当日のみなのでお土産の際は注意です。
知らなかったけど、春限定(４月～６月)の間のみ
よもぎ餅になっているらしいです。
これが普通だと思っていたけど
思えば鎌倉に来るのは春が多い。
逆に普通の白いお餅バージョンを食べたことがない(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
早速つまみ食い。 おいしいです( ´艸｀)
甘いものを食べて多少回復したけれど、
さすがに早朝から行動してさすがに疲れてきた・・・・(>_<)
次回は晩ごはんの様子などをお届けしたいと思います。
応援よろしくお願いいたします
鎌倉めぐり・・・～ランチは鎌倉野菜のパスタと石窯ピッツァ～
何度も足を運んでいますが
再び鎌倉にやってきました
鶴岡八幡宮→
何回も来たことがあるということで、
今回は今までに行ったことない場所を
ゆっくり回ろうと早起きして８時前に
鎌倉に到着。
観光客もまだ全然いなくて
得した気分でした(ノ^^)八(^^ )ノ
杉本寺に到着。
鶴岡八幡宮からかなり歩きましたょ(*_*)
ここは鎌倉最古のお寺だそう。
この石段を登ったその先には・・・。
なんとも見事な苔むした石段が→
これを見てみたかったんですよ。
残念というか、当たり前だけど
ここから先は立ち入り禁止なので
脇にある普通の階段を上って本堂へ行きます。
・・・がうっかり写真撮りわすれた。
←続いて報国寺へ
建武元年に足利家時創建したと伝わる
臨済宗のお寺。
難しいことはあまりよくわかりませんが(^_^;)
こちらの見どころはなんといっても
本堂裏手の竹庭！
報国寺の竹林→
うわーって感じです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
とてもきれい。
偶然この竹庭の中で結婚式の撮影をしている
場面に出くわしました。
ウエディングドレスが汚れないかとか
余計なことが気になって仕方なかったけど
幸せいっぱいそうでした。
いい思い出になりそうo(^^o)(o^^)o
そしてちょっと一休み。
園内には休耕庵（きゅうこうあん）という
茶席がありました。
とてもいい雰囲気です。
こちらでは、目の前でたててくれるお抹茶と
落雁が楽しめます。
竹林拝観料込みで７００円→
う～ん、渋い・・・(^_^;)
竹林を眺めながらいただくお抹茶・・・
日常の喧騒を忘れて心が洗われるようでした。
忙しい毎日に追われて心が病んできたらまた来よう・・・・。
オススメの癒しスポットです。
さーてお昼です！
早朝から鎌倉を歩きまわり、まだ午前11時でしたが
おなかはグーグー鳴りっぱなし(^_^;)
←今回のランチはこちらの「MUGIMARU 」
小町通りから一本奥に入った通りにある
落ち着いた雰囲気のお店です。
石窯で焼くピッツァや鎌倉野菜などを楽しめます。
座った席がテラス席だったので
店内の様子を撮り損ねてしまいましたが(>_<)
素敵な石窯が出迎えてくれます。
すてきな石窯のあるかわいい店内です。
ということで、
「ピッツァマルゲリータ」と
「鎌倉野菜トマトソースパスタ」のセットを
オーダーしました。
←マルゲリータ
そして鎌倉野菜のトマトソースパスタ→
カブ、ジャガイモ、赤い色したさやいんげん
などが入ってます。
石窯で焼いたピッツァはいい香りと共に
テーブルにやってきました。
生地はふっくらもちもちで、
程よい焼き色が香ばしくて・・・
夢中で食べましたo(^^o)(o^^)o
パスタは細めの麺にトマトソースが
よく絡んで、鎌倉野菜ともよく合いますぅ。
あっという間に完食です(^^♪
それにしても、「鎌倉野菜」とか「鎌倉ハム」とか・・・・
「鎌倉」って付いてるだけで美味しそうに感じてしまう。
鎌倉マジック(￣▽+￣*)
最後は気持ちのいい風の吹くテラスでのんびり
コーヒーをいただきました
いいお店を見つけられて良かったです(*^^)v
おなかいっぱいになりましたので
午後は歩きまくって消費しつつ、また鎌倉の街を
巡ります(*^^)v
つづく・・・。
応援よろしくお願いいたします具だくさんパエリア
昨日は風が強かったです～(>_<)
家のことをやる日に決めていてよかった。
ということでお昼ご飯に「パエリア」を作りました
平日はなかなか作る気になれないんですよねぇ
とはいっても、ほとんど煮込んでるだけなので
たいして手間はかからないんですが・・・。
材料はこちらです↓↓↓
＊材料＊（４～５人分）
・お米 ・・・ ２カップ
・殻付ムール貝 ・・・ ７個くらい
・冷凍貝ミックス ・・・ お好みの量
・えび ・・・ お好みの量
・鶏肉 ・・・ ３００ｇ
・オリーブオイル ・・・ ５０ｃｃ
・トマト缶 ・・・ １００ｃｃ
・ブイヨン ・・・ ８００ｃｃ
・ピーマン ・・・ ２個
・パプリカ ・・・ １/３個
・アスパラ、いんげん ・・・ ３本
・サフラン ・・・ 一つまみ
・パセリ ・・・ 適量
なんだかんだとたくさん入れましたが、
結局余った野菜や冷凍庫で眠っている魚介類を入れただけです
殻付ムール貝（冷凍）も、よく行く業務用スーパーで興味本位で購入してみたものの
１Ｋｇ単位での販売だったので持て余していたためたっぷり使いました。
①鍋にオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさに切った鶏肉を炒める。
②３ｃｍくらいに切ったアスパラ、インゲン、ピーマンを加えて更に炒める。
③トマト缶を加えて水分がなくなるまで炒める。
④ブイヨンとサフランを加えて２０分くらい中火で煮込む。塩でしっかり味を調節します。
⑤お米をまんべんなく加えて、えびや魚介類、パプリカ、殻付ムール貝をバランスよく並べる。
⑥お米がスープから顔を出したらふたをして１５分加熱する。
⑦ふたを外しておこげができるように５分ほど加熱。
⑧仕上げにパセリを散らして完成です(*^^)v
サフランは高いので今回はケチって一つまみにしたので
少し香りが弱い気もしますが、まずまずの出来です。
お休みなのでお昼から白ワインと共に楽しみました
GWサイコー！！
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麺屋 和利道(warito)へ・・・(^^♪
ゴールデンウィークです(^^♪
そこでずっと気になっていたラーメン屋さん
「麺屋 和利道(warito)」に行ってきました
中目黒辺りを車で通るたび行列が
気になってまして・・・。
いつも行きたかったんですが、この日遂に
行ってきました！！
営業時間が11：00～15：30という短さで
なかなか行けなかったんですよね(>_<)
（何と！4月から18：00～22：00の
夜の部も営業しているようです。
知らなかった・・・。）
中目黒だと思っていましたが、最寄駅は池尻大橋でしょうか・・・
時刻は14：50。
外への行列は無く、お店の中で待っていられる状態でいつもよりは空いていました。
店内は清潔感があって安心の雰囲気です。
まず食券を購入して店内で食券を見せると麺の量を聞かれます（200g・250g・300g）
それから15分くらいで席に付けました～。
今回私が注文したのは
「和利道あつもり」（1050円）→
まずはトッピングが運ばれてきました。
チャーシュー2枚・メンマ・味たまご・ねぎが
乗っています。たまごは絶妙な半熟で
トロトロ(^^♪
さらにつけ汁の中にもチャーシューが
入っています( ´艸｀)
腹八分目ではすまなそうな予感・・・。
麺の量は200gにしました。太麺です
魚介豚骨のＷスープに麺に絡みついて
ツルツルもちもちの噛みごたえでした。
麺をすするたびに魚介のいい香りがします。
つけめんは今まで食べたことなかったんですがイメージ変わりました。
美味しいです(^^♪
そして半分くらい食べ進めてスープがが冷めてくるとこんなありがたいサービスが
お客さんの様子を見て焼き石を配ってくれます
すばらしい気配りです。
緊張の瞬間です！！ 投入～
ジュワ～。ブクブク・・・・。
最後までアツアツで楽しめるのは
本当に嬉しいです( ^^)
私は麺がなくなる前に焼き石を入れましたが
麺を食べ終わってからスープをアツアツで
楽しむ時に入れたり人それぞれみたいです。
満足の一杯でした。
この日はお昼の「豚ベース」でしたが、今度は夜の「鶏ベース」も食べたいなぁ
GW、今後も「食べる」を楽しみたいと思いま～す！！
応援よろしくお願いいたしますれんこんハンバーグサンド♪
おとといの早朝から姉がパンを焼いてくれました
焼き上がりは朝５時。
「具材をサンド出来るようなパンを焼いてほしい」
とリクエストしてこちらのパンが焼き上がりました↓↓↓
名前はなんだったっけ(>_<)忘れっちゃった・・・。
途中経過はこんな感じです。
前に一度パンを一緒に作ったことがかりますが
生地をこねたり、丸めたり・・・。
なぜか気持ちよくて癒しの時間になります
このパンで作りたかったのはこちら↓↓↓
昨日作ったれんこんハンバーグを使ってサンドを作りました
＊材料＊
・れんこんハンバーグ（前回作ったもの） ・・・ １個
・パン（姉が焼いてくれた丸いミニパン） ・・・ １個
・サニーレタス ・・・ お好みの量
・ケチャップ ・・・ お好みの量
・からしマヨネーズ ・・・ お好みの量( ^^)
お弁当のレシピに加えられるかどうか試作品として作りました。
直径１０ｃｍくらいのパンなので「ミニバーガー」って感じでお弁当の一員に仲間入り決定です
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れんこんのハンバーグ
今日は「れんこんハンバーグ」を作りました→
平日はなかなか時間をかけてごはんを作ることが出来ないので
GW中はお出かけとおうちごはんに専念したいです。
材料はこちら↓↓↓
・合挽き肉 ・・・ ３００g
・れんこん ・・・ お好みで
・玉ねぎみじん切り ・・・ １／２個
・卵 ・・・ １個・パン粉 ・・・ １／２カップくらい
・小麦粉、バター、しょうゆ、塩コショウ、
パセリのみじん切り ・・・ 適量
①飾り用のれんこん以外を麺棒でたたいて潰し、小麦粉をまぶしておきました。
②飾り用のれんこんにも小麦粉をまぶしておきます。
③普通にハンバーグを作る作業をしたら、タネの中に①を入れて混ぜ合わせて形を作り
④飾りのれんこんを乗せて焼きました。
⑤バターしょうゆ風味にしたかったので、 焼き上がったら最後にバターと醤油を絡めて出来上がりです。
見た目もかわいく、れんこんのシャキシャキ感で
ひと味違うハンバーグを楽しめるのました。
普通のハンバーグよりこっちの方が好きかも( ´艸｀)
応援よろしくお願いいたします姉のバターロールパン
今日は久しぶりに姉の焼いたパンのお話です
先日早朝からバターロールを焼いてくれました。
焼き上がったのは朝６時ごろ。
たまに私の朝ごはんの時間に合わせてパンを焼いてくれます(^^♪
姉の仕事は休みも不規則で夜勤があったりするので
気が向くと夜中でも焼いていますが・・・
最近は節電のため、電力使用量の少ない深夜に作ったりもします。
ころんとして、つややかな仕上がり
姉の作るパンの中で今のところ一番好きなパンです。
よくリクエストするので初めのころに比べて
すごく上達した感じです
焼き上がりはふっくらとして言葉にならない美味しさです
いつもは普通にマーガリンを付けて食べますが
今日は具をはさんでみました。
具はウインナーとハンバーグです
これは美味しくて簡単なのでお弁当にもいいんです(*^^)v
ということでその日はお昼にも
このミニドッグを持って行きました
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真鯛のカルパッチョ
今日は真鯛のお刺身がおいしそうで
つい買ってしまったのでこちらのおつまみを
作りました。
本日は「真鯛のカルパッチョ」→
材料はこちら↓↓↓
・真鯛 ・・・ 一切れ
・ベビーリーフ ・・・ お好みで
・ディルウィ-ト ・・・ お好みで
・おろしにんにく ・・・お好みで
・オリーブオイル ・・・ 大さじ1
①ボウルにオリーブオイルとおろしにんにくを
混ぜる。
②その中に真鯛とディルを加えて
なじませておきます。
そうしてしばらく冷蔵庫で放置したら
盛り付けるだけです。すごく簡単！
おいしくて白ワインが進みます(*^_^*)
魚はワサビ醤油で食べることがやっぱり多い
けれど、これもいいな(*^^)v
応援よろしくお願いいたしますスパムとじゃこのしょうゆバターごはん(^^♪
今日はいい天気なので出かけます。
・・・っと、その前に簡単に朝ごはんを
済ませる。
←「スパムとじゃこのしょうゆバターごはん」
角切りにしたスパム・ちりめんじゃこ・いんげん
の小口切りをバターで炒めて、ごはんを加え
てしょうゆで味付け。
最後に卵を乗せてマヨネーズとパセリを
散らして完成です。
昔何かの本で見て作ってからお気に入りのごはんです。
スパムの缶詰めは開けると使い切るのが大変なので
かなり多めに作って冷凍しておきます。
華やかに見えるので、お弁当にもGoodです(*^^)v
こってりした感じなので朝ごはんというかランチ向きです。
私は朝からどんなこってりしたものでも食べれるので
全然平気ですが。
今日はこれから食材の買い出しです
応援よろしくお願いいたします
熊本みやげで一人晩酌(^^♪
昨日は姉がいなかったので(ﾉ_-｡)
しんみりと一人晩酌。
熊本でたくさん買った自分へのお土産と共に・・・。
・先日購入した福島のお酒「雪小町 」と
・馬たん薫製
・さつま揚げ（空港で購入）
・日奈久ちくわ（こちらも空港で購入）
・豆腐の白和え
豆腐の白和えは、ほうれん草を買ったので
作りました。
具はほうれん草・にんじん・こんにゃく。
ありふれた一品です(*^^)
そして写真一番左側にあるのが「馬たん燻製」
です。熊本城で購入しました。
馬のタンとは、さすが熊本！
タンならではの歯ごたえでお酒が進む。
写真一番右にあるのが「日奈久ちくわ 」→
日奈久はちくわと温泉で知られる町の名前です。５本入りで１０００円！
普段ケチって買うちくわと違って、
大きくて風味がとてもいい( ´艸｀)
間違ってもきゅうり入れたり、マヨネーズを
付けたりしないで、ちくわの味を楽しみたい。
といったおいしさです。
今回は炙って何も付けずにいただきました。
さつま揚げも火で炙って・・・。
色々種類はあったのですが、お酒飲みながらパクパクとつまんでいたら
何が何だったか忘てしまった・・・。
普段はビール派の私ですが日本酒もいいものです
こちらは母からもらった「おちょこ」
屋久島に行ったときに買ったそうですが
母もビール派でほとんど使っておらず(>_<)
なのでもらっちゃいました(*^^)v
屋久杉で出来たおちょこ。
これから日本酒を飲むのも楽しくなりそうです。
応援よろしくお願いいたします