超大失敗。
今朝、早朝の空港送迎のあと、帰宅して
オフィスに出勤するために弁当の準備をし、朝食をとったあと、
服を着替える際にふと、ベッドに横たわってしまった。
そして、そのまま・・
zzzz
目が覚め、
時間が11時くらいだと思いつつ、
ヤバイ！会社に電話をかけて連絡しなきゃ！
と思って携帯をとると、
時間が15時11分。
クスコでは昼休みの時間だよー！
でも、午後から仕事ができる時間だ
会社に連絡しようにも誰もいないよ。
作ってあった弁当を自宅で食べてから出勤。
みんなの白い目が・・
ブログネタ：朝ごはん、パジャマのまま食べる？着替えて食べる？ 参加中私は着替えて食べる派！
朝起きて出勤するまで2回着替える・・
朝起きて、弁当を作ったり、洗濯するのに、少々汚れてもいいような格好に着替える。
まあ、作業着っていう感じですわ。
すべての準備がされ、朝食を食べて、さて出勤という段階でようやく、
出勤着に着替える・・
かなりカジュアルだけど・・
ちなみに私のパジャマはピマ綿製
 キャミソール爽やか肌着最高級ピマ綿使用日本製 |
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ビンラディン容疑者の殺害作戦を「生ツイート」、地元住民が投稿
［ドバイ／アボタバード ２日 ロイター］ 米軍によるウサマ・ビンラディン容疑者の殺害作戦が行われた..........≪続きを読む≫
日本に生まれてよかった・・
宗教的な争いがなかったから・・
（国内的な宗派弾圧、宗派間の争いはあったが・・）。
少なくとも宗教的な偏見が少ない国に生まれた。
カトリック国に住んでいると、国民のほとんどが
イスラム教徒に嫌悪感を抱いているのが感じられる。
でも、世界でもっともたくさんの人々を殺してきたのは
イエス・キリストの教えを受けた人々であることは間違いない・・
十字軍を通じ、イスラム教徒を多く殺害し、
異端弾圧といいながら、ユダヤ教徒を迫害し、殺害してきた。
カトリックでは異端弾圧で活躍した人間が聖人になっているのだ。
中東の石油を奪おうとし、アフリカ、アジアのイスラム教国を植民地化して
資源をほしいままにしようとしたのは誰だ。
いったい、どっちが先に手を上げたのだ。
アルカイダのテロ行為は許されるべきではない。
アメリカが世界を思うように操ろうとしてることに対して
反感を募らせる人間の気持ちはわかる。
アメリカ政府とイスラム原理主義者。
どっちのほうが残酷なのだろう。
［ドバイ／アボタバード ２日 ロイター］ 米軍によるウサマ・ビンラディン容疑者の殺害作戦が行われた..........≪続きを読む≫
日本に生まれてよかった・・
宗教的な争いがなかったから・・
（国内的な宗派弾圧、宗派間の争いはあったが・・）。
少なくとも宗教的な偏見が少ない国に生まれた。
カトリック国に住んでいると、国民のほとんどが
イスラム教徒に嫌悪感を抱いているのが感じられる。
でも、世界でもっともたくさんの人々を殺してきたのは
イエス・キリストの教えを受けた人々であることは間違いない・・
十字軍を通じ、イスラム教徒を多く殺害し、
異端弾圧といいながら、ユダヤ教徒を迫害し、殺害してきた。
カトリックでは異端弾圧で活躍した人間が聖人になっているのだ。
中東の石油を奪おうとし、アフリカ、アジアのイスラム教国を植民地化して
資源をほしいままにしようとしたのは誰だ。
いったい、どっちが先に手を上げたのだ。
アルカイダのテロ行為は許されるべきではない。
アメリカが世界を思うように操ろうとしてることに対して
反感を募らせる人間の気持ちはわかる。
アメリカ政府とイスラム原理主義者。
どっちのほうが残酷なのだろう。
ブログネタ：1番好きな野菜 参加中下手したら、一日に2個は消費してしまうトマト。
サラダなんかで生食するよりも調理するほうが多い。
イタリア料理なんかでもよく使うけど、ペルーもトマトを調理して使うことが多い。
ロモ・サルタード（lomo saltado 野菜・牛肉炒めを白ごはんと一緒に食べる。）
エストファード （estofadoシチュー）
スダード （sudado 魚介類の煮込み）
パリエラ （parihuela 魚介類の煮込み）
etc.
上記のいずれの料理にも使われるトマトが使われるけど、それ以外にも
タマネギが共通して入っている。
トマトとタマネギ、料理に味を出してくれる野菜。
さらに、ニンニク、アヒやロコットと唐辛子・・
う、うますぎる・・
この組み合わせで味が簡単に出るので、
塩は少なくってすむ。
減塩料理に欠かせない4種の神器とは、
トマト、タマネギ、ニンニク、唐辛子のことなのだ。
焼き魚の皮は食べますか？
みなさん、焼き魚は好きですか？嫌いな人はほとんどいないと思います。では、焼き魚の皮は好きですか？私の..........≪続きを読む≫
魚介類に乏しいペルーの山岳地帯で確実に食べられる魚は川魚のマス・・。
サーモン同様、トラウトも不飽和脂肪酸が豊富。
中央市場近くの魚屋で尾頭、骨つき、はらわただけを取り除いたものを買ってきくる。
頭と骨だけをとって調理にはいる。
しかし、淡水魚は臭いが気になる。
その臭い対策として考えたのがレモン風味（al limon）とフェンネル風味（al hinojo）。
フェンネル安いんだわー。田舎では・・。
腹よりも背の皮部分に入念に塩コショウをし、さらににんにく、ロコット唐辛子のみじん切り、
裏表ともつける。
そこによく洗ったレモンの皮をチーズグレーターでおろしながらふりかけ、
さらにレモン汁をかける。
下味がついたマスを、フェンネルで包みフライパンへ。
フェンネルで包むことで、皮がフライパンにこびりつくのを防げる。
焼きあがったら、焼けてしまったフェンネルを取り除き、
フレッシュなフェンネルを上に乗せ、
さらに食べる直前にさらにレモン汁をかける。
川魚とは思えないほどいい香がし、
食欲がそそる。
当然皮も尻尾もしっかりいただき！
みなさん、焼き魚は好きですか？嫌いな人はほとんどいないと思います。では、焼き魚の皮は好きですか？私の..........≪続きを読む≫
魚介類に乏しいペルーの山岳地帯で確実に食べられる魚は川魚のマス・・。
サーモン同様、トラウトも不飽和脂肪酸が豊富。
中央市場近くの魚屋で尾頭、骨つき、はらわただけを取り除いたものを買ってきくる。
頭と骨だけをとって調理にはいる。
しかし、淡水魚は臭いが気になる。
その臭い対策として考えたのがレモン風味（al limon）とフェンネル風味（al hinojo）。
フェンネル安いんだわー。田舎では・・。
腹よりも背の皮部分に入念に塩コショウをし、さらににんにく、ロコット唐辛子のみじん切り、
裏表ともつける。
そこによく洗ったレモンの皮をチーズグレーターでおろしながらふりかけ、
さらにレモン汁をかける。
下味がついたマスを、フェンネルで包みフライパンへ。
フェンネルで包むことで、皮がフライパンにこびりつくのを防げる。
焼きあがったら、焼けてしまったフェンネルを取り除き、
フレッシュなフェンネルを上に乗せ、
さらに食べる直前にさらにレモン汁をかける。
川魚とは思えないほどいい香がし、
食欲がそそる。
当然皮も尻尾もしっかりいただき！
 【ハーブ苗 お料理 ガーデニング用】フェンネル（フローレンス） |