先週、マリネラ･ノルテーニャのプライベートレッスンのあと、
プロテインを飲んでいると、
「Kayoquin、何飲んでいるの？」
と、昨年の7歳から9歳の部のチャンピオンのアルバロ君のお母さんから訊かれた。
「プロテインですよ」
「それ、体にいいのかしら。
うちの子にも飲ませたらいいかしら？」
「うーん、子供はちゃんと食物から栄養をとったほうがいいと思いますけど・・」
基本的に子供はちゃんと食物から栄養を吸収できるような体を作るためにも
サプリ類には頼ってほしくないと思っている私。
サプリに頼るくらいなら休んだほうがいいんじゃないかって・・。
「でも、うちの子も疲れているし・・」
学校の勉強に課外活動、元チャンピオンとしての踊りの練習。
たいへんな毎日をおくっているアルバロ君。
一般の子供なら、疲れたら休めばいいっていうかんじだけど、
エリートは・・
違うのかねぇ。
さて、アルバロ君の2年近く前にチャンピオンになったときの模様（ゼッケン120番）。
今はもう少し背が伸びているけど、
まだ性格はお子ちゃま。
食欲の秋の激太り予防に「緑茶」が効く!?
天高く馬肥ゆる秋......空は澄み渡って晴れ、食べ物の美味しい季節です。こんな時、肥えるのはお馬さ..........≪続きを読む≫
クスコの中央市場で、薬草売り場でフェンネルを買う私。
コリアンダーリーフ、スペアミント、パセリ、バジルは野菜売り場にあるけれど、
フェンネルやローズマリー、カモミールなどは薬草売り場にあるのだ。
あまりにも安いので、野菜感覚で料理に入れたり、お茶にしたりして利用している。
フェンネルは毒素を排出する作用があり、むくみにもいいため、
ダイエットにいいという話もある。
その効能は
内容は
食欲不振、肥満、便秘、心臓の不調、膀胱炎、むくみ、更年期障害、
代謝促進、母乳分泌、性機能障害、腎・膀胱強化、利尿、二日酔い
外用は
肥満、むくみ、毛穴の引き締め、紅班、生理痛、更年期障害、
保湿、日焼け防止、痛風、リウマチ、毒素排出、ヘアケア
腸内のガスにもいいらしい。
とにかくフェンネルのいいのは日持ちがいいこと。
プラスチックの器のそこに水をいれて、切り口を浸して冷蔵庫に保管しておくと
買ってから一週間たってもぴんぴんしている。
他のハーブではなかなかそういうわけにはいかない。
細い葉っぱの部分をティーにして、飲み終わっても葉っぱはしっかりとしたまま、
ちゃんと味は出た後でも。
これがスペアミントの葉ではすぐにしんなりとしてしまう。
そんなもんで、フェンネルの葉っぱはお茶にしたあとも、
料理の飾りに使えてしまったりするのだ。
さて、日曜日にまた市場で買おうかな・・
天高く馬肥ゆる秋......空は澄み渡って晴れ、食べ物の美味しい季節です。こんな時、肥えるのはお馬さ..........≪続きを読む≫
クスコの中央市場で、薬草売り場でフェンネルを買う私。
コリアンダーリーフ、スペアミント、パセリ、バジルは野菜売り場にあるけれど、
フェンネルやローズマリー、カモミールなどは薬草売り場にあるのだ。
あまりにも安いので、野菜感覚で料理に入れたり、お茶にしたりして利用している。
フェンネルは毒素を排出する作用があり、むくみにもいいため、
ダイエットにいいという話もある。
その効能は
内容は
食欲不振、肥満、便秘、心臓の不調、膀胱炎、むくみ、更年期障害、
代謝促進、母乳分泌、性機能障害、腎・膀胱強化、利尿、二日酔い
外用は
肥満、むくみ、毛穴の引き締め、紅班、生理痛、更年期障害、
保湿、日焼け防止、痛風、リウマチ、毒素排出、ヘアケア
腸内のガスにもいいらしい。
とにかくフェンネルのいいのは日持ちがいいこと。
プラスチックの器のそこに水をいれて、切り口を浸して冷蔵庫に保管しておくと
買ってから一週間たってもぴんぴんしている。
他のハーブではなかなかそういうわけにはいかない。
細い葉っぱの部分をティーにして、飲み終わっても葉っぱはしっかりとしたまま、
ちゃんと味は出た後でも。
これがスペアミントの葉ではすぐにしんなりとしてしまう。
そんなもんで、フェンネルの葉っぱはお茶にしたあとも、
料理の飾りに使えてしまったりするのだ。
さて、日曜日にまた市場で買おうかな・・
ブログネタ：ツイッター、ミクシィ、フェイスブック、グーグル＋1番使っているのは？ 参加中私はフェイスブック派！
マニュアルなしで手探りのまま乗り出したFACEBOOKとページ。
会社用のページのアクセスをどうすれば伸ばせるか四苦八苦しているところだけど、
気がつけば、踊り関係のamigos（アミーゴス）が増えてきて、
少しずつコミュニケーションも取れるようになってきた。
ただ、たまーに誰だかわからない人からの友達リクエストもあったりして、
リクエストを受け付けないこともある。
まったく何千人と友達がいる人間の気が知れない・・
あと、私はスペイン語で始めてしまったので、
友達リクエストはSOLICITUD DE AMIGOSと出てくるんだけど、
アミーゴスとしてならリクエストを承認してもいいけど、
日本語の友達なら承認したくないな・・って言う気分になることがある。
アミーゴと友達は同じではない。
アミーゴは単なる顔見知りでもそうだし、
呼びかけに「アミーゴ！」ということもあるくらい、
適当な関係。
それに比べて友達は・・もっと深い。
だから、日本語でもしやっていたら、
拒否している友達リクエストはたくさんあるような気がする。
で・・、昨日、偶然、FACEBOOKをあけると、
前回のブログで書いた
ヘビーローテンションしている憧れのダンサー、
ベクセル君の
SOLICITUD DE AMIGOS(友達リクエスト)がいきなり現れた・・
ええええ？？？
別にびっくりすることないって・・。
私だってチャンピオンとFACEBOOKでコミュニケーションとっているんだから・・
あんなガキなんて・・
当然リクエストを承認した。
そして今朝・・
また、開けると・・今度は女のほうが・・
オマイラが現れた！
なんか、ラッキー！！！
まだ・・コミュニケーションを取れてはいないけど・・。
が
- ツイッター、ミクシィ、フェイスブック、グーグル＋1番使っているのは？
- ツイッター
- ミクシィ
- フェイスブック
- グーグル＋
ブログネタ：最近ヘビーローテーションな曲 参加中リマのサン・ボルハ区のコンクール・・というと、ローカルに聞こえるけど、
出場者は豪華。
マリネラ･ノルテーニャの音楽は二部構成。
このコンクールでは一部をお馴染みの曲、
二部をサン・ボルハ区にささげられた新しい曲になっている。
手前のカップルはトルヒージョでジュニア、青年の部で優勝、大人の部でも2位、3位の実力者
奥のカップルの女性はトルヒージョで2回4位に入っている・・。
でも、誰が一番良かったかというと！
真ん中最高じゃありませんか？？
スイングしていますよ！！
もうシンティア・バルガス＆ミゲル・オラーベ（手前のカップル）が
気の抜けたコーラのようで・・
短いスカート（Anaco アナコ）で踊るという点で、
私の友達でもあるポピス（Popis 奥の女性）の
サパテオ（Zapateo ステップ）のほうが強いけど、
真ん中の方の女性（名はオマイラ）が全体的な色気があるし、踊りも丁寧だし、
完成された感じがある。年齢はほぼ同じじゃないかな？？
何よりもカップルとしての完成度！
真ん中の二人は一緒に踊ったり、踊らなかったりだけど、
すごいグルーブ感がある！！
さらに、ペルー海軍とカジャオ憲法特別区後援のコンクール。
また一部は普通の曲、二部は海軍にささげられた曲なのはいいけれど、
途中で転リズムして、マリネラじゃなくなる部分がある特殊な曲。
もうこの曲と踊りがが最近、頭をぐるぐる回っています。
真ん中のカップルもいいけど、途中でミスしていますね。
でもあの優雅さは見習いたい！
オマイラとベクセルのカップルが奥にいて、見えないという方は準決勝のビデオをどうぞ・・
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初めて自分で買って作ったアルパカステーキは固かった・・
今までに仕事でレストランでアルパカステーキとかカルパッチョとか、
ギソ（シチュー）とかサルタード（牛肉の野菜炒めをご飯と一緒に食べる）を
食べたことはあるけど、
自腹を切って買って作ったアルパカがこんなに固いとは想像できなかった。
クスコの某レストランのアルパカ・ステーキは
いわゆるビフテキのような平べったい形ではなく、
こんもりと上部が盛り上がっていたので、
切って、そのまんまフライパンで焼いたのよ・・
ただ、冷蔵保存されていなかったし、買ってから調理するまで
時間がかかっているので、
念のためにミディアム・レア（termino medio）よりはウェルダンをということで
蓋をしてまでしっかり火を通した・・
味付けはコショウと塩のみ・・
においは普通の牛肉と変わらない・・
ただ、念のために肉の脇にフェンネルを置いておいた。
結果・・
固いよ・・
火を通しすぎたか？
部位が悪いのか・・
ベビーではなく、グランパのアルパカだったのか？？
思わずパパイヤを買いに走りたくなってしまった。
この時期高いから買いたくないけど・・
うーん、まだアルパカの調理法を研究しなければ・・
叩いてから焼いたほうがよかったかな・・
アルパカの毛の判別はある程度で切るけど、
肉の判別法はまったく学習したことがない・・
でも付け合せの茹で黄色ジャガイモはゆですぎかな？？
と思ったけど、おいしかった！！
でも、アルパカチャレンジはまだまだ続く、
今日はお弁当にアルパカのトマトシチュー（estofado）を入れてきた。
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今までに仕事でレストランでアルパカステーキとかカルパッチョとか、
ギソ（シチュー）とかサルタード（牛肉の野菜炒めをご飯と一緒に食べる）を
食べたことはあるけど、
自腹を切って買って作ったアルパカがこんなに固いとは想像できなかった。
クスコの某レストランのアルパカ・ステーキは
いわゆるビフテキのような平べったい形ではなく、
こんもりと上部が盛り上がっていたので、
切って、そのまんまフライパンで焼いたのよ・・
ただ、冷蔵保存されていなかったし、買ってから調理するまで
時間がかかっているので、
念のためにミディアム・レア（termino medio）よりはウェルダンをということで
蓋をしてまでしっかり火を通した・・
味付けはコショウと塩のみ・・
においは普通の牛肉と変わらない・・
ただ、念のために肉の脇にフェンネルを置いておいた。
結果・・
固いよ・・
火を通しすぎたか？
部位が悪いのか・・
ベビーではなく、グランパのアルパカだったのか？？
思わずパパイヤを買いに走りたくなってしまった。
この時期高いから買いたくないけど・・
うーん、まだアルパカの調理法を研究しなければ・・
叩いてから焼いたほうがよかったかな・・
アルパカの毛の判別はある程度で切るけど、
肉の判別法はまったく学習したことがない・・
でも付け合せの茹で黄色ジャガイモはゆですぎかな？？
と思ったけど、おいしかった！！
でも、アルパカチャレンジはまだまだ続く、
今日はお弁当にアルパカのトマトシチュー（estofado）を入れてきた。
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