ブログネタ：
3食食べてる？ それとも… 参加中
私は5食派！
昨日の続きです・・
先週土曜日のクアトロ・ラグーナス（４つの湖）への
ファム･トリップではあちらこちらでご馳走になって食べまくった。
まずは外出前、
前夜夕食もとらずに寝てしまったために目を覚ました午前4時前に
１食目、前夜の夕食か？イカと野菜のスープ
食後に寝なおす。
２食目、午前６時３０分 スタミナホットケーキとコーヒーで朝食
ファムトリップに出発後
午前８時過ぎバス車中で
3食目、ゆでトウモロコシとフレッシュチーズの組み合わせ
ファムトリップ主催者のご好意で参加者全員に配られる
トウモロコシはまだシーズンではないので小さかった。
最初の湖に到着後
午前１０時３０分頃、湖を一望に見渡せる村営宿泊所で村長のご好意で
４食目、キスの仲間のペヘレイという魚のソテーをいただく。
魚は目の前の湖でとれたもの。
付け合せのジャガイモはワイロ種で、皮は紫色、中身は白。
他の人は皮を剥いて食べていたけど、私は紫の皮のファイトケミカルを期待して
皮ごと食べた・・アンデス食にどっぷり状態・・
小さなカボスのようなものはレモン。
その脇のとろとろしたソース上のものは
ワカタイというハーブとチーズや唐辛子が入った
ウチュクタと呼ばれるソース。
料理が給仕されるや真っ先に
「ウチュクタあるかしら？」
と頼んでしまった私。
ペルーの山岳地帯ではこのウチュクタを給仕された料理にかけて
自分好みの味にする。
この後、場所を変えての食事でもまたウチュクタがでた。
その後、湖をボートで対岸まで渡って、
午後、湖脇で
５食目、午後１時３０分頃羊のかまど焼きをいただく
付け合せは
ふかしジャガイモとビーツのサラダ
６食目、クイ（モルモット）が名物のモソクジャクタ村で
クイ料理を振舞われ、つまむ。
クイの腸でつくられたソーセージ状のものも食べた。
ここでついに友達に
「今晩ジムに行かないとカロリー消費できないわよ・・」
といわれたけど、
「昨日消費したエネルギーを今になって補給しなおしているところよ！」
と応えてしまった
さらに午後６時過ぎ、１７８０年にスペイン人に対して反乱を起こしたホセ・ガブリエル・トパク・アマルの出身地
トゥパク・アマル村（トンガスカとも呼ばれる）で、現地で作られた
７食目、フレッシュ・チーズの試食
アレキパのパリア・チーズのような感じだったけど、
おいしかった！！
結構あまったようで、残りを勧められるままに食べてしまった。
相当な量を食べたような・・
そして夜１０時に帰宅。
８食目、野菜サラダと大豆ポップのホットシリアルを食べ、
すぐに爆睡。
よく食べた一日。
それも自分ではお金を使わずに・・
ファム･トリップの模様は
こちらも参考に・・
日本でも手に入るウチュクタの材料、ワカタイ！
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