ブリの季節

　日に日に寒くなり、

ブリの季節がやってきましたなぁ..。

これから更に脂が乗り、

美味しくなって行く事でしょう(^∇^)

　味噌汁とズズっとすすり、

ブリ照り焼きに箸を勧める..。

ブリは食べ易い。

肉厚の身がホクっとはがれる事に

いさぎよさを感じる..。

にしんのようにチマチマと小骨を

取る必要が無い..。

小骨が引っかかる事も無い..。

魚の肉の塊をバクっと口に入れる..。

食感が良い。味も淡白さを残しながら

程よく脂が乗っている。

満足しているうちに

体が起きて来た。

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第２「モフ曜日」

２階の脱衣所に

オカメインコチーコの

羽が落ちていた..。
　

チーコは１階リビングにおり、

２階に連れて来る事は

滅多に無いので、

僕か、おかんの服に付いた

羽が落ちたのだろう..。

拾って撫でると

肌ザワリが良い..。

１枚の羽に触れただけで

手馴れているチーコへの

愛しさが妙に増すものだ..。

まさにタッチヒーリング(＝⌒▽⌒＝)

うっ、なんか、お別れしたような

文面になってしまったが（汗）

チーコは１階で元気満々(*^.^*)

今日は「第２モフ曜日」だった..。

チーコをモフる指が入念となる。

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処理しています

ＹＯＵＴＵＢＥと言うのは気まぐれだ..。

動画をアップロードすると、

ピュ～っとたちまち載る事もあれば、

「アップロードしています」

「処理しています」

・・・のメッセージが、

チンタラと１時間以上流れる時もある..。

せっかくブログを書いても、

う～む..(￣_￣ i)

先日行ってきた、

蔵王に火山活動の

高まりが見られるとの事..。

【下記YAHOOニュースより引用文】

仙台管区気象台は９日、

宮城、山形両県にまたがる蔵王山

（標高１８４１メートル）で、

火山性微動や火口湖「御釜（おかま）」

湖面の白濁を観測したと発表した。

噴火予報は「平常」に据え置いたが、

「火山活動の高まりが見られる。

観光や登山で近づく際は注意を」

と呼びかけている。

　中略

東北大地震・

噴火予知研究観測センターの

三浦哲教授（地球物理学）は

「山頂付近の隆起と火山性微動が

同時に起きたのは珍しく、

火山活動が活発化

しているのは間違いない。

ただ、噴火の危険が高まったと

言えるほどの変化ではない。

ただちに噴火予報を引き上げる

必要はないだろう」と話す。

【上記迄引用文】

・・どうやら

すぐ、噴火する訳では

無さそうだが、ちょっと

重たく感じる知らせだ..。

・・蔵王はこれから

紅葉シーズンを

迎えるし、冬はスキー客が

集まる所...。

情報を大袈裟に捉え、

無駄にパニくりたくは

無いものの、

列島が火山の活動期に

入りつつある事も

受け止めねばならない..。

自然災害に対して、

人力では、どうする事も

できない場合がある。

「噴火の危険が高まったと

言えるほどの変化ではない」

・・・と言う言葉を

信じたいものだ..。

銀火丼

　マグロを乗せた丼を鉄火丼と言い、

かつおを乗せた丼を銀火丼と言う..。

　かつおもソロソロ終わりだなぁ..。

近所スーパーでかつおを買ってきた。

・・シーズンも終盤で

漁獲が減ったのか、値段は少し高め。

　・・かつおと言うのは、見た目が

旨そうでも、食べてみると

超ナマグサイのがある..。

　それは、口に入れた瞬間、

ムワワワァァ～ン(￣Д￣；と広がり、

食がピタっと止まる..。(￣ー￣；

・・生臭さの原因は、

表面に付いた雑菌、もしくは、

カツオの生血が身に付着したものだ。

この臭さを取り除くのにカテキンが

効果を発揮する。

まず鍋にコップ一杯の水、

煎茶を大さじ一杯入れ、

煮立たせる。

３０秒も沸かさないうちに、

湯は濃い緑色に...。

これに氷をザザっと入れ、

冷茶にする。

　それをザルでコすと...、

蔵王のお釜のようになる(＠￣Д￣＠；)

かつおを入れスバヤク

洗う..。

その間、２０秒！！

以前から、刺身は水で洗わないと

言うのが通念だったが、

前にＴＶを見ていたら、

カツオの本場、四国土佐では

平気で水で洗っていた。

長年漁師をしている方は、

「この方が、旨いよ」

・・・と普通に言っていた。

煎茶で洗ったカツオを、

ヅケだれに移す..。

ヅケだれは醤油３：みりん１

それにオロシ生姜と

ガーリックパウダーを加える。

カツオをマゼマゼし、

冷蔵庫で３０分～１時間位、寝かせる。

その間、田舎の叔父さんから

また頂いた「畑わさび」をオロした。

畑わさびとは、

以前から何度も投稿しているが、

辛味が少なく

香りが強い不思議なわさびだ..。

関連ブログ
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「日刊つぶやき新聞　畑わさび」

オロすほどに爽やかな香りが

漂ってくる(´∀｀)

そして、酢メシを作り、

寝かせておいた、かつおを並べる..。

畑わさびをパラパラ..。

戻りガツオ..。９月～１０月、

三陸沖で、たらふくエサを食べた

かつおが、Ｕターンしてくる。

　それは脂が乗り、最近では

「トロがつお」とも言わている。

煎茶のカテキン効果は抜群で、

かつおの臭みが、全く消えている(-^□^-)

（ちなみに、このカテキン洗いは

ちょっと鮮度が落ちたマグロでも使えます（＾＾）

・・かつおの甘みある脂は、赤身の濃い味と

口内で混じり合い、旨味を一層感じる(⌒￢⌒*)

そしてまた、ガーリックと赤身は相性抜群で、

スタミナの相乗効果となるのデス。('-^*)/

ごっくんすると、畑わさびの香りが

鼻腔を吹き抜けてゆくのであった..。

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またかよ(￣_￣ i)　

台風１８号が去ったと思ったら、

１９号が、11日土曜日から

12日日曜日にかけて沖縄に接近し、

13日体育の日には西日本から

東日本に近づくおそれがある。

・・・しかし、接近時の中心の気圧は930hPa、

中心付近の最大風速50m/s、

最大瞬間風速70m/sって(￣□￣;)!!

ちなみに１８号は

最大風速 35m/s

最大瞬間風速 50m/sだった。

・・・不安を煽るのは好きではないが、

万一を考え、万全の備えをしておきたいものだ..。

釣りその２

　夕方、先輩から釣りに誘われ

ピクリともしない竿先を見ていたが、

久々に見事な夕日が見れるだけでも来た甲斐がある..。

・・・ふと、背後を見ると

月が昇り始めている..。

水面が月明かりに照らされ始めた。

昇りはじめは、こんな感じでボンヤリ。

松島と月..。風流だ。

そういえば「月の松島」という日本酒があったナ..。

検索をしてみる..。

うっ「雪の松島」だった..。惜しい(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

この酒、日本酒度（+20）と言う超辛口！

水のようにグビグビ飲める。

日本酒度が+（辛口）になれば、なるほど

酒の味が薄い。

それを知らない頃、日本酒というのは

辛口（+）になるほど味が濃いと思っていた..。

僕は日本酒の味が濃い甘口（－）は

飲めないが、辛口になるほど好きだった..。

い・いかん(￣□￣;)!!　禁酒中だった..。

しかも、話が思い切り脱線してるし（汗）

・・・あっ、そういえば今日は皆既月食の日。

つ・月が欠け始めている(＠Д＠；)

当然なのだが、ここまで如実に欠けてくるのを

見るのは生まれて初めてかもしれない。

僕「Ｓさん（先輩）！月食ですよ！

ほら、さっき満月だったのが、欠けてますよ！」

・・・先輩、西向きの竿先を凝視し、

・・振り向きもせず。

「あっ、そう」

僕は西の竿先と東の月を交互に振り返って見る。

更に月は欠けてきた。

僕「Ｓさん！半月みたいになってますよ！」

先輩「釣れね～ナ～..」

・・振り向きもせず。

そして僕はまた月を見る

僕「Ｓさん！三日月のようになりました！」

先輩「案外ロマンチストなんだナ」

・・と振り向きもせず(￣∀￣)..。

・・ロマンチストじゃ無いにせよ、

３年に一度、雲ひとつ無い、

このシチュエーション

だったら、月も見るっちゅうの(￣_￣ i)

それ以来、月に関しての事を

先輩に話すのはヤメにした。

先輩の釣りへの集中力と

執念はスサマジイ(￣ー￣；

しかし、この広い天空で、

月と太陽と地球が一直線に並び、

あの月に写る影に自分が

いると思うと不思議な気持ちになる..。

月はほぼ消えた...。

先輩は変わらずに「一匹ぐらい釣れね～かな」

・・・と西側の竿先を見ていた..。

その後、帰宅して空を見るとほぼ隠れた月が

また出始めていた..。

作詞：下田逸郎、作曲：桑名正博

釣り

　夕方、先輩から釣りに誘われる..。

・・釣りは、３．１１より

自粛をしていた..。

　復興が終わっていない

沿岸沿いへ娯楽で行く事に

後ろめたさを感じていたからだ..。

　・・・が、先輩は言う..。

「少しでもお金を使う事も地域貢献」

なのだと..。

「それもそうだ」...と共感し、

約四年ぶりの釣り。

・・・塩釜へ。

　もともと船釣りばかりしていた僕は、

陸からの釣りに

あまり期待はしていなかったが、

「２～３匹位は釣れるのではないか」

・・・・と思った..。

遠投した竿先をジっと見つめる..。

竿...ピクリともせず..。

先輩「おかしいなぁ..。

　　この間はハゼが入れ食いだったのだが」

・・１時間経過

竿...ピクリともせず..。

先輩「アタリ（魚の引き）ぐらいあってもいいのだが」

・・2時間経過

竿...ピクリともせず。

先輩「場所を変えよう！そこなら食いが良いかも」

松島よりに場所がえ..。

遠投する。

竿...ピクリともせず。

先輩「ここは、あなごも釣れるので、

あなご用の仕掛けに換えよう！」

あなごの仕掛けに換えた。

エサもアオイソメ（海のミミズのような虫）

から、イカへと変更..。

先輩「あなごはね、腐りかけたエサを好むから

イカは古い方が良いんだよ！」と言って、

イカを僕に手渡した..。

「た・確かに古い...(￣Д￣；」

腐りかけたイカの臭いが、ムワァ～ン(￣_￣ i)　

針に付けていると、

少しずつ手がカユくなってくる（汗）

遠投！

竿...ピクリともせず。

・・１時間後...。

竿...ググ～ンとシナる！

リールを巻き上げると

大きな昆布(￣∀￣)

・・２時間後

先輩「今日は、潮が悪いな。帰ろう。」

結局、魚のアタリすら感じる事は

できなかった..。

...が、しかし沈む夕日の見事な事！

誘ってもらってヨカッタ(^∇^)

先輩！ありがとう(*^▽^*)

はぁ？

　今に始まった事ではないが、

自分のブログのコメント欄へ、

「自動投稿ツールソフト」らしき

コメが増えた..。

今日は、

「せっかく読んだので

コメントさせて

いただきますね！

私のブログもチェック

してくださいね♪

読者になるのでまた

このブログ来ますね＼(^^)／」

・・・とコメが残されていた..(￣_￣ i)

コメ投稿者を辿れば..。

こうなっている..(￣ー￣；

・・ご存知の方も多いと思うが、

「自動投稿ツールソフト」とは、

ソフトが自動的にコメや「いいね」を

したり訪問履歴を残したりするものだ..。

　そのソフトはブログを読み、

それに対する感想を述べたりするほど

高度ではなく、上記のような

文章ぐらいしか載せられない..。

　よって文面を見た瞬間、一目で

人によるコメではない事が解る..。

　アクセスを上げる為とか

気軽な気持ちで導入する人も、

中にはいるだろう。

・・・導入に悪意が無くても

「せっかく読んだので・・・」

とカキコしておきながら、

内容には、一切触れず

「私のブログもチェックしてくださいね♪」

とは(-_-メ ...。

受け手にしてみれば

失敬この上ないではないか。

・・・と、普通の人は思うだろう。

　・・自動投稿ツールソフトによる

コメントは、大体「はぁ？（-""-；)」

・・と思われるか

シカト・拒否られるだけで、

デメリットの方が多いように

僕は思う..。

　　↑
少し古い写真になるが、

　手の平が

耳の前にあるのは今でも笑える..。
　

クリームチーズトースト

今日の朝食は

先日蔵王へ行った時に

購入したクリームチーズ（ガーリック味）

をトーストに塗ったくり食べてみた。

　

　・・・その前に、

オレンジジュースを

チーコグラスへドクドクドク..。

「あゝ..同系色にチーコ消えて行くぅ( °д°) 」

しかし、朝の100％オレンジジュースと

言うのは、ナニですなぁ..(*^▽^*)

濃厚で、喉越しにキリっと気合いを

入れてくれる感じ..（＾＾）

　先々月迄の飲酒生活により

タレ流されたビタミンＣが

充電されて行くような気持ちになる..。

　クリームチーズガーリック味は、

パンにも良く合う..。

　昔「パンにもよく合うネオソフト♪」

・・と歌が流れるＣＭがあったような

気がしたが、念のため検索してみると

「パンには、やっぱりネオソフト♪」だった(￣_￣ i)

そりゃそうだ。

マーガリンはパンによく合って当たり前なのだ。

この歌を作った人は、お馬鹿だなと、

せせら笑っていた僕がお馬鹿だった..（-""-；)

・・・で、クリームチーズはガーリックトーストを

まったり濃厚にした感じ、

ガーリックトーストが乙女ならば、

クリームチーズガーリックトーストは

アラサー女性のお色気を、かもし出している。

・・・ナドト、

　アホな表現しか浮かばない朝デシタ。

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