今年の七草粥

東京都板橋区/オンラインで

《アレルギーがあってもなくても》

美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師

 

cooking space "Wa"主宰のえがしらせいこです

 

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おはようございます。

1月7日は七草の日でしたね。



1年で最初の節句

「人日（じんじつ）の節句」



人を大切にする日ともされていて

春の七草を炊き込んで無病息災を願う行事。



当日の朝は七草粥を作ろうと

事前に七草を調達。




食べたいけれど

1パックでは多いかな・・・

お粥はあまり得意ではないかな・・・



という場合は、

刻んだ七草をお味噌汁に入れたり


茹でたものを白和えにしても

美味しく頂けます＾＾



我が家は

半分はお粥に

半分はお味噌汁にしましたよ。

　


そして今年は去年迎えた

こちらの土鍋でお粥を炊いてみました。











ふっくら美味しく炊きあがり完食。

もう少し多めに作っても良かったかも。



最近は、

料理と言っていいのかわからない

でも普段の何気ない食風景を

記録に残しておきたいと思うようになりました。



食べてしまうと

モノとして残るものではないので



振り返った時に

その時の体調や気持ちが

食の様子から見て取れるのが面白い。

 

 

本日もお読み下さりありがとうございました^_^
 
  

 

※2019年12月11日発売

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