東京都板橋区/オンラインで
《アレルギーがあってもなくても》
美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師
cooking space "Wa"主宰のえがしらせいこです
はじめましての方へ
プロフィール 
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先日11日は鏡開き。
娘はようやくお餅にありつけたようで
満足そうです。
どうやって食べたいか聞いてみたところ、
てっきり小豆をいれた《ぜんざい》
かと思っていたら
《磯部もち》のリクエスト。
鏡開きも無病息災を願う行事の一つですが、
これからもう一つあるのは
《節分》
旧暦では節分を堺に
新しい年となるので
まだまだ年を越していないのですよね。
そして
節分で無病息災を願う食べ物といえば、
【恵方巻】
好きな具材を好きなだけ入れることが出来るけれど
うまく具材が収まらない！？
という場合は綺麗に具材が収まる
ちょっとしたポイントがあるのですが
知りたい人はいるかな？
本日もお読み下さりありがとうございました^_^
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