コーンブレッドストラータ

ご訪問いただき有難うございます。

初めてお越しいただいた方は、

まずはこちらをご覧くださいませ。

↓

「自己紹介」

前日久々に焼いたコーンブレッド。

フライドチキンの量が多かったこともあり半分以上残りました。

でも、残っても全然気になりませんでした。

コーンブレッドを焼いた目的の１つが、残りをアメリカ料理の１つ・ストラータにリメイクしたかったので。

ストラータとは甘くないパンプディングです。

アメリカでは休日の前夜にパンと炒めたベーコンや野菜などを卵液に漬け、翌日のブランチに焼くことが多い料理。

パンで作ったものは正直旦那も私もあんまり好きじゃないです。

それほど美味しい料理ではないし、同じパンプディングを作るなら、やっぱり甘いブレッド＆バタープディングを作りたいから。

でも、コーンブレッドで作るストラータは別物。

バターをたっぷり含んだ目の粗い生地が、卵液をしっかり吸うとなんとも言えない食感と風味でめさめさ美味しいです。

アメリカでは感謝祭のごちそうの１つに、コーンブレッドドレッシングと言うストラータによく似た副菜を作ります。

正直私の作るストラータもドレッシングと呼ぶべきなのかどうなのか、区別が付け難い類似の料理。

美味しければ呼び名なんかどうでもいいんだけどね。

久々にイカフライを揚げ、それと共にコーンブレッドストラータをいただきました。

パンで作ったストラータなら、せっかく作っても旦那から有難く思ってもらえないのに、コーンブレッドで作ると、残ったのまでいつの間にが彼のお腹の中に消えていきます。

コーンブレッドストラータのレシピは、「こちらのブログ」でご紹介しています。

『腰が痛くて．．．涙　～ コーンブレッドストラータ ～』

また、クリームシチューの残りで作るコーンブレッドドレッシング風のリメイク料理は、「こちらのブログ」でご紹介しています。

『２つの料理を併せてリメイク　～コーンブレッドドレッシング風～』

コーンブレッドを焼いて残ったら、是非作ってみて下さい。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

アニバーサリーセール

マンゴと蜂蜜パインを含む６品入

１０４００円の８０％オフ！！！

１９８０円（税・送料込）

６月６日まで！

私が試した時の感想などは

「こちらのブログ」でご紹介。

『Oisix初回限定お試しセット』

ふぞろい食材お試しセット

１５品＋完熟パイン

５７００円相当が６５％オフ

１９８０円（税・送料込）

６月６日まで！

こちらもお得感ありあり！

「こちらのブログ」で詳しくご紹介。

到着後一度感想を聞く電話がありましたが、

定期購入を勧めるセールストークもなく気軽に試せるセットです。

『レンコンが美味しすぎ！～ とんかつプレート ～』

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

インスタグラムやっています。

是非フォローして下さい！

ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、

楽天マイルームでご紹介します。

インスタグラムに投稿したお料理は、

フェースブックページでもご覧いただけます。

ページのフォローもよろしくお願いいたします。

お帰り前には下の３つのランキングボタンをクリックしていただけたら、

私のブログのランキングがアップします。

こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

  

ブログのフォローもよろしくお願いいたします！