昨日は今季初の飲むサラダ・ガスパッチョ（ガスパチョ）を作りました。
レシピは「こちらのブログ」でご紹介しています。
最近は水を使わずその分トマトジュースの量を増やしています。
水を加えずトマトジュースのみで作ると、濃度が増してより美味しいガスパッチョが作れます。
それにしても、この夏はサラダやこのガスパッチョを作る回数が減りそうな気がします。
先週料理代行の定期のお客様も指摘されていましたが、オリーブオイルの価格が恐ろしいほど高騰しています。
ドレッシング作りには１００ｍｌ単位で使うのに、こんなに高いとそうそうしょっちゅうサラダな晩御飯が作れない。
業務スーパーには２番絞りのポマスオイルが売っていますが、それでも以前のエクストラバージンオリーブオイルより高いってからびっくりです。
今のところ一番安いのがドン・キホーテ。
トルコ産の４５５ｇ入ったものが５００円くらいです。
スープのお供は先日２枚焼いて１枚冷凍しておいた発酵不要のピザ生地で、またまたPizza al mondeを作りました。
シューストリングも揚げておつまみに。
夏場だけ期間限定ベジタリアンになる我が家。
この夏はオリーブオイルがそうそう買えず、肉食を通すしかなさそう。
全然話は違いますが、犬を飼っておられる方、雨の日、ワンちゃんが運子をしないと言う問題はないですか？
ベイリーは雨だろうが晴れだろうが、外に出るとどこでもしたいところで用が足せる子でしたが、元々トイレハビットにこだわりのあるシーちゃんは、雨の日になると運子をしなくて困ります。
雨で臭いが洗い流されるんでしょうか。
濡れるのが可愛そうだから早めに済ませて帰宅したいのに、運子をしてくれないからトイレを探してそこら中彷徨い、結局晴れの日よりも散歩の時間が長くなる。
今朝も１時間近くトイレを探して彷徨ったけれど、結局してくれませんでした。
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