ブログの編集画面を開くのがずいぶん久しぶりの様な気がします。
毎年一人暮らしのいとこにおせちのおすそ分けを宅配していますが、今年は仕事の都合で大晦日必着をリクエストされ、昨日、一昨日、キッチンに立ちっぱなしで今朝までに何とか作り上げました。
そんな事情でブログどころではありませんでした。
例年３日くらいかけてぼちぼちと作るおせち。
今年は仕事納めの２９日まで殆ど手つかずで、昨日は早じまいで午前１１時半ごろ帰宅後、今朝方３時まで飲まず食わずでキッチンに立ちっぱなしでした。
まぁなんとか１７品（蒲鉾を除く）を作り上げましたが、夜中１時ごろ、最後に取り掛かった伊達巻は眠くて頭が全く働かず、２本焼く予定が１本目大失敗で、結局３本も焼く羽目となりました。
焼き上がって洗い物を済ませると、汚い話、化粧も取らず歯も磨かず、倒れるようにベッドイン。
美しく盛るよりも、輸送中に動かないよう煮汁やたれが漏れないように詰めたおせちのおすそ分け。
無事今日の午後一で発送し、明日の朝にはいとこの元に届きます。
いとこが大好きな田作りは作った分の半分を個別パッキング。
せっかくなので大好物の春雨サラダも作って同封しました。
田作り大好きな旦那がいとこを羨ましそうにするので、今日また旦那用に１袋ごまめを買って追加調理。
酢レンコンもおすそ分けしたら乏しくなったので、これまた追加調理。
私のおせち作りは無事終了。
いずれもとても美味しく出来上がりました。
あとは明日の夜、私の２０２３年の料理納め・シーちゃん用犬おせちを作るのみ。
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