日曜日の内に空焼きまで済ませたタルト生地で、昨日はキッシュを晩御飯に作りました。
夏場、サンドイッチ弁当がちょっと旦那には重いみたいです。
だからサイズをハーフに、減らした分は冷製スープを持たせています。
そんな旦那でもキッシュのお弁当は全然大丈夫。
根っから好きなので、夏でも冬でも文句なし。
旦那のランチ作りの手間が省ける、キッシュは私にとって便利な一品。
キッシュロレーヌ
キッシュはいつも通り申し分のないお味でした。
８切れに分け、３切れを旦那のランチに。
残り５切れの内、私が食べたのはたった１切れ！
本当はもっと食べたかったのですが、旦那がキッシュを爆食いするのを知っていたので、２品副菜を作り、内１品はお腹が膨れそうなもので、それを食べて空腹を満たしました。
１つ目の副菜はオーブンで作るラタトゥイユ。
この夏これで３回目？４回目？
元々ラタトゥイユは嫌いなんですが、オーブンで作ると野菜の自然な甘みが何倍もアップして美味しいので、ラタトゥイユ嫌いの私でも、食べだすと止まらなくなります。
もう１つのお腹が膨れそうな副菜は、４種のチーズマカロニ。
実はですね、これ、業務スーパーで売っているインスタントパスタなんです。
毎回業スーでイタリアン食材を買う度目にしていたのが、こちらのインスタントパスタ。
他にもいろんなフレーバーはあるんですが、とりあえずシンプルにチーズソースのが食べてみたくて、遂にこの前１袋買ってしまったのです。
フライパンに５５０ｍｌの湯を沸かし、袋の中のパスタと粉ソースを加え、時々かき混ぜながら１２～１３分調理するのみ。
めっさ簡単に作れるパスタ。
ただ私は味見をし、少しなにか足したい気分だったので、出来上がり寸前にバターを１５ｇほど加えて溶かし、ブラックペッパーもたっぷり加えました。
そして食べる際にはタバスコを少々。
コストコジャパンでも売っているクラフトのマカロニアンドチーズ。
うちはアメリカ時代山奥に住んでいて、豪雪になると陸の孤島と化していたので、非常食の１つに常備していました。
ある日、非常事態ではなかったものの、いっぺん味見がしてみたくて説明書通りに作ってみました。
めっさ不味い！
こんなに不味いものを平気で食べ、小さい子供にも食べさせているアメリカ人が、理解できないほど不味かった！
でも、同じチーズマカロニでも、業スーのこのインスタントはめっさ優秀です！
たった９８円だったと思いますが、９８円とは到底思えない味。
クラフトのマカロニアンドチーズの１００倍以上美味しい！
こういうものにすぐケチをつける旦那がおかわりし、めっさめさ美味しいと言うわけではないけれど、常備してて肉や魚の副菜にするのは全く構わないとまで言いました。
主食にするなら一人１袋は食べたい量。
またベーコンやキノコなどを加え、ボリュームアップさせたいとも思いました。
私は次回業スーに行ったら、同じフレーバーと別のフレーバーを数品購入しようと思っています。
まだお試しでない方、我が家のイチオシ業スー商品です。
是非試してみてくださいませ。
今日は午前中タスカジってきました。
３時間の作業だけじゃなく道中暑かったこともあり、ちょっと疲れました。
今からまた１時間ほど昼寝しよう。
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