鶏もも肉と胸肉は使う予定がなくても、消費期限間近でおつとめ価格に下がっているのが目につくと、必ず買ってたれに漬けて冷凍し、後日、私の大好きなから揚げにしています。
常備していると便利な冷凍漬け置きから揚げ。
今晩何にしようか．．．と悩みに悩む日、漬け置きから揚げには大変助けられています。
この週末結構忙しくて、熱中症で落ちた体力を昼寝で取り戻そうなんて甘い考えを抱いていましたが、日中、一睡もする暇なし。
忙しすぎて献立案を練る暇もなかった昨日は、冷凍庫から救世主が降臨！
胸肉から揚げ
胸肉のから揚げが店で出てくると、その店にはもう二度と行かないというほど、胸からの嫌いな人がいました。
一般的に胸肉から揚げは人気がないですよね。
私はどっちかと言うと、ももからより胸から派。
食いしん坊なもんで、肉厚で食べ応えのある点と、ももみたいに脂っこくないので、なんぼでも食べれるって点で胸から派なのです。
漬けだれに漬けてジップロックに詰め、冷凍庫で数週間保存しておくと、その間にたれの風味が肉の中心までしっかり染みわたるだけじゃなく、調味料の効果で、胸肉でもしっとり揚がります。
６００ｇほどあった胸肉。
フルサイズの冷やし中華と組み合わせたら、さすがの大食漢夫婦でも、半分でギブアップしました。
そうそう、先日外でオクラのから揚げってのを初めて食べました。
それがすごく美味しくて、うちでも揚げてみることにしました。
農家さんの１００均ブースで買った立派なオクラ１１本。
金賞間違いなしのから揚げの漬けだれの風味で半日漬け、片栗粉と小麦粉半々に合わせた粉をまぶし、厚めに引いた油で揚げ焼き。
昨日初めてオクラのから揚げを口にした旦那は、レシピを作成してプリントアウトし、野菜ブースのオクラの横に貼っておけと、うるさく繰り返していました。
それほど美味しくて気に入ったみたいです。
冷中も美味しかったです。
夏は冷たいうどんやそうめんもいいですが、やっぱ、冷やし中華が私的にはコールドヌードルのキング！
それにしても暑い！
これから２週間の天気予報を見ると、気温は連日３５度以上。
世界には４５度前後の異常な高温を記録しているところがあるようなので、３５度前後で文句を言ってたら罰が当たりますが、それでも言わせていただきたい。
クソ暑い！
旦那に、イギリスもクソ暑いのか？って聞いたら、先日里帰りしていた義妹一家の住むハロゲートの気温を調べ、スマホの画面を見せてくれました。
なんと、最高気温１６度！
あぁ．．．今すぐイギリスに飛んでいきたい！
期間限定クーポン利用で
１箱最安１５５円！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Oisix(オイシックス)食材宅配おためしセット
Summer Sale
１０品＋ごほうび桃
５８００円の６５％オフ
１９８０円（税・送料込）
７月２７日まで！
私が試した時の感想などは
「こちらのブログ」でご紹介。
有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
ふぞろい食材おためしセット
１３品＋桃
４９５０円相当が６０％オフ
１９８０円（税・送料込）
７月２６日まで！
こちらもお得感ありあり！
「こちらのブログ」で詳しくご紹介。
到着後一度感想を聞く電話がありましたが、
定期購入を勧めるセールストークもなく気軽に試せるセットです。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
インスタグラムやっています。
是非フォローして下さい！
ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、
楽天マイルームでご紹介します。
インスタグラムに投稿したお料理は、
フェースブックページでもご覧いただけます。
ページのフォローもよろしくお願いいたします。
お帰り前には下の３つのランキングボタンをクリックしていただけたら、
私のブログのランキングがアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログのフォローもよろしくお願いいたします！
