日曜日からカレー続きの私です。
今日も偶然とはいえ、パート先でカレーうどんを食べました。
昨日の夕飯は日曜日に作ったゴールデンカレーのリメイク料理。
毎回日本のカレーを作る度、カレーライスで食べるよりリメイク料理のこちらの方が、旦那も私も断然好きな食べ方なんです。
チーズ入りのホワイトソースと甘ったるい日本のカレーの風味が絶妙コンビ。
本当、美味しいですよ！
カレーを作って残ったら、ぜひぜひ作ってみてください。
カレーモルネードリア
カレーはシンプルにご飯にぶっかけて食べるなら、軽く２皿分残っていました。
ご飯はお茶碗に２杯強。
温かいご飯に温めなおしたカレーをお玉で３～４杯加え、よく混ぜ混ぜします。
そのご飯をバターを薄く塗ったグラタン皿の底に敷き詰め、残りのカレーをぶっかけます。
この上にチーズ入りのホワイトソース・モルネーソースをかけます。
バターで小麦粉を炒め、牛乳を加えてとろみが出るまで煮ます。
コンソメで軽く味付けし、チーズを適当に加えてとかします。
カレーの上にモルネーソースをかけ、表面にクラフトの粉チーズとドライパセリをまぶし、１８０度で予熱を済ませたオーブンでまず２０分ほど焼きます。
ご飯の中心までしっかり熱が通ったら、オーブンの温度を２００度に上げ、こんがり焦げ目がつくまで１０分ほど焼いたら出来上がり。
昨日は漬け置き冷凍保存のから揚げ試作。
成功したら、今後タスカジで活用しようと思い、失敗を覚悟で安い胸肉を使い、頭の中で描いたレシピを試してみました。
いつものから揚げレシピとほぼ同じの、とても美味しいから揚げが揚がりました。
これならタスカジで作っても大丈夫！
夫婦でダイエットを始めてから、旦那は置き換えダイエット食、私はこんにゃくやおからパウダー料理を、別々の部屋で食べることが多かった。
したらさぁ、それに慣れちゃって、一人で食べる方が気楽になった私。
普通食に戻った今も一人で食べたくて、旦那の分を部屋に持って行くんです。
が、ご本人はテーブルで一緒に食べたいみたいで、嫌がるんですよね。
あぁ、気楽だった私の夕飯は、また以前に逆戻り！
食べるの必死な夫婦だから、１つのテーブルで向き合って座っても、会話なんてほとんどないのに．．．
てか、会話ってぇと夫婦喧嘩なのに．．．
カレーが４日続きましたが、このドリアは連荘で食べても飽きないほど、とにかく美味しいです！
カレーライスで食べるより１００倍美味しいです！
ぜひぜひ作ってみてください。
これが食べたいから、近日中にまたカレーを作ろうと思うこと間違いなしです。
これまで３９５円だったのが、
コストの急激上昇で１００円値上げ。
それでもまだ安いので、
私はこれからも買い続けますが．．．
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