毎日クソ暑いですね。
その上昨日は激しい夕立。
恐れていたことがとうとう起こってしまいました．．．
ベイリーは雷が怖くて仕方ない子。
私がパートに出て留守中に雷が鳴ったらどうしよう．．．夏になってからずっとそのことを心配していたんですが、とうとう昨日その最悪の状況に。
帰宅したら廊下に寝そべっていて、疲れ切った顔で私を見つめました。
父ちゃんも母ちゃんもいないのに大きな音が鳴り、怯えまくったんでしょう。
可哀そうに．．．
チキンファヒータ
暑くて献立を考えるのも大変です。
旦那だけじゃなく私も、煮たものなどは食べたいとも思わない。
かと言って、連日サラダってのもつまらない。
旦那はそれでも良いらしいけれど、私のサラダのレパートリーにも限りがあるので、２、３日に１回は、やっぱり別の食べやすいものを考えねばならない。
昨日はチキンファヒータです。
から揚げに使おうと思いゴロゴロ大きく切って冷凍してあった胸肉を解凍し、削ぎ切りにしてマリネ液に漬けました。
ファヒータのマリネ液のレシピは、「こちら」です。
テキーラがなければ酒で大丈夫。
私も昨日は酒を使いました。
夕方たまねぎとパプリカを先にさっと炒めて皿に取り出し、その後チキンを炒め、マリネ液がほぼなくなるところまで煮詰めてから野菜を戻して炒め合わせました。
ＴＥＸＭＥＸの焼肉。
この焼肉を包んで食べたフラワートルティーヤは、業務スーパーで売っているスペイン産の凍フラワートルティーヤ。
手作りフラワートルティーヤと比べると、まるで紙のようで美味しくない！
しかし、フライパンで焼き直すとなんとか様になるし、手作りの手間を考えると、ありがたい業スー商品の１つ。
薬味のワカモレは手作りしました。
昨日のアボカドはちょっと硬めで、ツブツブ感のある出来でしたが、結構これが美味しかったです。
暑くなると熱いものが食べれない旦那。
煮込み料理をだそうものならドン引き、カレーライスなら即刻離婚されます。
しかし同じ熱いものでも、この手の暑い国の料理だと食べるんですよね。
鶏肉は４５０ｇほどありました。
トルティーヤ計１２枚。
私４枚、旦那５枚食べ、少量の肉とワカモレと共に３枚残りました。
９時ごろ、テーブルの上を見たら、跡形もなかった！
おまけに冷蔵庫に残っていたサンドイッチ１個も消えていました。
夏は暑さでバテ、食が落ちるんだそうです。
じゃぁ落ちる前はどんだけ食っていたんでしょう？
夏になっても食が落ちない私より、たくさん食べれるように思うんですが．．．
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