昨日は諸事情でフライドチキンを作ろうと思っていたのですが、それ作ったら３日連続チキンになってしまうので、急遽取りやめ。代わりに日本名『汚朝食』と言う料理を、業務スーパーで購入の３品を使って作りました。
この料理はアメリカ時代よく行ったレストランの朝食メニューの１つを真似たもの。写真があったと思うので見せて差し上げようと探したのですが、見つからなんだ。メッシーとは散らかったとか汚いと言う意味。レストランのお料理はその名の通り汚朝食でぐちゃぐちゃでした。
ぐちゃぐちゃだけど、アメリカで食べたアメリカンな朝食の中で一番美味しかった。
夕べ自宅で作った汚朝食も、やっぱり美味しかったよぉ。カロリーめさ高そうだけれど．．．
メッシーブレックファスト
来春、またアフタヌーンティーの料理講習の依頼を受けました。けど、同じ内容のものをリピするのも面白くないので、今回はハイティーと称し、甘くないアフタヌーンティーを提案しました。一昨日、そのアイデアの料理を試作したのね。
甘くないアフタヌーンティーでもスコーンはマストの条件。６ｃｍのクッキーカッターを使って１２個のプレーンスコーンを焼きました。冒頭で述べた諸事情とは、これなの。
うちのエゲレス人旦那、焼きたてのスコーンは喜んで食べます。時には４～５個、たっぷりジャムとクリームをつけて平らげますが、翌日になると、スコーンの賞味期限は作った日のみ、ステイル（新鮮じゃない）だ！と言って見向きもしてくれません。
１２個の内２個は焼きたてを旦那が食べましたが、１０個も残っているスコーン、私一人ではどうしても食べ切れない。冷凍したスコーンは旦那だけじゃなく私も嫌いだし。
何とか数を減らすのに、フライドチキン用の手羽を茹でた牛乳でグレービーを作り、温め直したスコーンをフライドチキンと共にグレービーをかけて食べようと思ったわけ。
旦那は３日連続チキンでもいいよと言ってくれたけれど、私自身が、赤身の肉なら毎日でも飽きないけれどチキン３連荘はちょっとうんざり。あまり気が進みませんでした。
そんな時思い出したのが、アメリカ時代によく行ったレストランの汚朝食！
急遽献立変更。
いつもはチキンを茹でた牛乳再利用でグレービーを作りますが、昨日はコストコのロティサリーチキンの残骸（ガラ）でとったストックを、バター、小麦粉、牛乳、生クリームで作ったルーに加えてグレービーを作りました。
グレービーが出来たらスコーンをオーブンで焼き直し、横２つに割ってお皿に並べます。（スコーンはレンチンで温め直すのではなく、オーブンで焼き直しが絶対オススメです。）
その上に焼いたベーコン、厚切りハム、生フランクフルトをトッピング。この３つはすべて業務スーパーで購入したものです。
上からグレービーをたっぷりかけたら、メッシーブレックファストの出来上がり！
ちなみに一昨日スコーンと共に作った甘くないアフタヌーンティーのお料理は、コロネーションチキンのトーストサンド、アンチョビパフ、ミニソーセージロールです。
私的には甘いアフタヌーンティーより、紅茶の代わりにワインを飲みながらの、この甘くないアフタヌーンオチャケーの方が好みだけど。
詳細が決まればまたブログでご案内しますので、ご興味のある方はどうぞご参加くださいませ。
ちなみに本家の汚朝食には、これにまだ目玉焼きまで加わっていましたよ。半端ないボリュームでした。
私の作るプレーンスコーンは甘味を抑えているので、スイーツとしてだけじゃなく、こうしてセイボリーな料理にも使えます。１日経ったステイルのスコーンでも、オーブンで温め直してグレービーをかけたら、焼きたて同様にとっても美味しかったです。
卵は省いたとは言うものの、スコーン３個にベーコン４枚（私は３枚）、厚切りハム１枚に生フランクフルト２本だからね。すげぇボリュームとカロリー！
それ考えると、やべぇもん作ってしまったと後悔したけれど、食べ出したら美味しくてすっかりカロリーのことを忘れ、旦那も私も完食してもた！
４個残ったスコーンの内２個は、今朝温め直してコロネーションチキンの残りを挟み、ビスケットサンドにして食べましたが、これもまた美味しかった。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Rakuten Ragri１００％オーガニック野菜（Ｓサイズ）宅配便 は、毎回葉野菜３種類と根野菜１種類がアトランダムに送られてくるサービスです。初回８００円、以降１６００円。お届けの１１日前までに連絡すれば、特定回のキャンセルや解約が可能。
Rakuten Ragriのオーガニック野菜を使った使ったレシピを、こちらの記事、こちらの記事、そして、こちらの記事でご紹介しています。Rakuten Ragriの詳細は下記のバナーから．．．
<PR>
６月２４日～７月３１日まで、
楽天スーパーポイント３９００ポイントプレゼントのキャンペーン実施中！
（４回以上の継続条件）
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
フォローよろしくお願いいたします。
ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、
楽天マイルームでご紹介します。
インスタグラムに投稿したお料理は、
フェースブックページでもご覧いただけます。
ページのフォローもよろしくお願いいたします。
お帰り前には下の４つのランキングボタンをクリックしていただけたら、
私のブログのランキングがアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログのフォローもよろしくお願いいたします！
